食谱
香蕉核桃戚风蛋糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 33,389
DayDayCook
香蕉核桃戚风蛋糕
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 33,389
DayDayCook
食谱详情
入口即化的戚风蛋糕很受热爱甜点的食客们的欢迎。它口感细腻，配料很少，操作简单。很适合在家自己做。香蕉和核桃的加入，更佳丰富了戚风蛋糕的口感，使得味蕾的感觉更佳丰盈，香味的层次的更佳明显。
配料
基本配料
香蕉2 strip
鸡蛋4 pc
植物油50 ml
核桃仁30 g
盐1 g
低筋面粉100 g
细砂糖70 tsp
分步说明
步骤 1
把核桃仁用平底锅炒香，放凉变脆，然后细细切碎。
步骤 2
香蕉去皮压成香蕉泥备用。
步骤 3
将蛋黄与35克细砂糖混合打发至颜色变浅、质地顺滑。
步骤 4
分别加入植物油、香蕉泥和盐，搅拌均匀。
步骤 5
分别加入植物油、香蕉泥和盐，搅拌均匀，接着拌入核桃碎，加入面粉，拌匀备用。
步骤 6
将蛋白与30克细砂糖混合打发。
步骤 7
分三次与蛋黄糊混合均匀。
步骤 8
倒入模具中，轻轻震几次敲出大气泡。
步骤 9
放入已经预热160℃的烤箱中烤30分钟，取出后马上倒扣冷却，至完全凉透再脱模，切块食用。
配料
基本配料
香蕉2 strip
鸡蛋4 pc
植物油50 ml
核桃仁30 g
盐1 g
低筋面粉100 g
细砂糖70 tsp
入口即化的戚风蛋糕很受热爱甜点的食客们的欢迎。它口感细腻，配料很少，操作简单。很适合在家自己做。香蕉和核桃的加入，更佳丰富了戚风蛋糕的口感，使得味蕾的感觉更佳丰盈，香味的层次的更佳明显。
分步说明
步骤 1
把核桃仁用平底锅炒香，放凉变脆，然后细细切碎。
步骤 2
香蕉去皮压成香蕉泥备用。
步骤 3
将蛋黄与35克细砂糖混合打发至颜色变浅、质地顺滑。
步骤 4
分别加入植物油、香蕉泥和盐，搅拌均匀。
步骤 5
分别加入植物油、香蕉泥和盐，搅拌均匀，接着拌入核桃碎，加入面粉，拌匀备用。
步骤 6
将蛋白与30克细砂糖混合打发。
步骤 7
分三次与蛋黄糊混合均匀。
步骤 8
倒入模具中，轻轻震几次敲出大气泡。
步骤 9
放入已经预热160℃的烤箱中烤30分钟，取出后马上倒扣冷却，至完全凉透再脱模，切块食用。