食谱
创意鸡肉包饭
时间 :
浏览量 : 79,178
DayDayCook
创意鸡肉包饭
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食谱详情
利用去骨鸡腿肉搭配台湾简单油饭做法, 替代了繁琐的鸡翅去骨的方式, 让你也能享受传统的鸡翅包饭的风味,试试我们的创意新吃法！
配料
基本配料
鸡腿1 pc
生抽2 tbsp
蒜蓉2 tbsp
糖5 g
米酒1 tbsp
糯米饭1 bowl
芝麻油20 ml
干香菇2 pc
干虾米1 tbsp
猪肉糜100 g
胡萝卜丁3 tbsp
油葱酥2 tbsp
装饰食材
香菜叶
白芝麻
辣酱2 tbsp
分步说明
步骤 1
鸡腿去骨后，把鸡肉用生抽、蒜蓉、糖和米酒腌制至少30 分；
步骤 2
准备一只平底锅放入适量的油后, 放入猪肉糜炒至表面上色；
步骤 3
接着放入胡萝卜丁、泡过的香菇丁、虾米、油葱酥继续拌炒约两分钟；
步骤 4
接着放入煮熟的米饭、酱油、芝麻油等拌炒均匀后即可熄火；
步骤 5
把腌好的鸡排中间切口处塞入炒好的油饭；
步骤 6
表面刷油后, 准备一张烤纸把鸡肉卷紧后固定放在烤盘上,；
步骤 7
烤箱预热200度（上/下火温）鸡肉卷放入烤箱中烤约40分钟即可；
步骤 8
把煎好的鸡排用香菜和白芝麻装饰，切片后，沾辣酱吃。
配料
基本配料
鸡腿1 pc
生抽2 tbsp
蒜蓉2 tbsp
糖5 g
米酒1 tbsp
糯米饭1 bowl
芝麻油20 ml
干香菇2 pc
干虾米1 tbsp
猪肉糜100 g
胡萝卜丁3 tbsp
油葱酥2 tbsp
装饰食材
香菜叶
白芝麻
辣酱2 tbsp
利用去骨鸡腿肉搭配台湾简单油饭做法, 替代了繁琐的鸡翅去骨的方式, 让你也能享受传统的鸡翅包饭的风味,试试我们的创意新吃法！
分步说明
步骤 1
鸡腿去骨后，把鸡肉用生抽、蒜蓉、糖和米酒腌制至少30 分；
步骤 2
准备一只平底锅放入适量的油后, 放入猪肉糜炒至表面上色；
步骤 3
接着放入胡萝卜丁、泡过的香菇丁、虾米、油葱酥继续拌炒约两分钟；
步骤 4
接着放入煮熟的米饭、酱油、芝麻油等拌炒均匀后即可熄火；
步骤 5
把腌好的鸡排中间切口处塞入炒好的油饭；
步骤 6
表面刷油后, 准备一张烤纸把鸡肉卷紧后固定放在烤盘上,；
步骤 7
烤箱预热200度（上/下火温）鸡肉卷放入烤箱中烤约40分钟即可；
步骤 8
把煎好的鸡排用香菜和白芝麻装饰，切片后，沾辣酱吃。