食谱
香叶包鸡
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 27,520
DayDayCook
香叶包鸡
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 27,520
DayDayCook
食谱详情
用斑兰叶包住鸡件来炸，鸡肉吃起来散发阵阵斑兰叶香味。
配料
基本配料
去皮鸡扒2 pc
斑兰叶20 chunk
生抽1 tbsp
蚝油1 tbsp
鱼露2 tsp
麻油1 tsp
胡椒粉1 tsp
香茅1 pc
芫茜茎2 strip
蒜头3
柠檬叶2 pc
分步说明
步骤 1
将香茅、香菜茎、蒜头及柠檬叶切碎备用。
步骤 2
将鸡排切件，用生抽、蚝油、鱼露、麻油 、胡椒粉、香茅、香菜茎、蒜头及柠檬叶腌1小时。
步骤 3
用斑兰叶将鸡肉包好 。
步骤 4
用中高火烧热一锅油，转至低火，加入鸡件炸至熟透，放上厨纸印去多余油分，即成。
配料
基本配料
去皮鸡扒2 pc
斑兰叶20 chunk
生抽1 tbsp
蚝油1 tbsp
鱼露2 tsp
麻油1 tsp
胡椒粉1 tsp
香茅1 pc
芫茜茎2 strip
蒜头3
柠檬叶2 pc
用斑兰叶包住鸡件来炸，鸡肉吃起来散发阵阵斑兰叶香味。
分步说明
步骤 1
将香茅、香菜茎、蒜头及柠檬叶切碎备用。
步骤 2
将鸡排切件，用生抽、蚝油、鱼露、麻油 、胡椒粉、香茅、香菜茎、蒜头及柠檬叶腌1小时。
步骤 3
用斑兰叶将鸡肉包好 。
步骤 4
用中高火烧热一锅油，转至低火，加入鸡件炸至熟透，放上厨纸印去多余油分，即成。