食谱
腰果鸡粒云耳炒甜豆
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 36,219
DayDayCook
腰果鸡粒云耳炒甜豆
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 36,219
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
腰果20 pc
浸发云耳10 pc
马蹄4 pc
鸡柳150 g
甜豆150 g
姜片3 slice
米酒1 tbsp
鸡柳腌料
生抽2 tsp
胡椒粉1 tsp
麻油1 tsp
酱汁
蚝油1 tbsp
水2 tbsp
粟粉1 tsp
分步说明
步骤 1
将鸡柳切粒，用腌料腌15分钟。
步骤 2
去除甜豆硬筋，马蹄切片。
步骤 3
用小火白鑊烘烤腰果至香脆，上碟。
步骤 4
中火热鑊加1茶匙油爆香姜片，加入鸡柳略炒。
步骤 5
加入甜豆、云耳和马蹄炒匀，于鑊边灒酒。
步骤 6
最后倒入酱汁再炒1分钟，洒上腰果即可。
配料
基本配料
腰果20 pc
浸发云耳10 pc
马蹄4 pc
鸡柳150 g
甜豆150 g
姜片3 slice
米酒1 tbsp
鸡柳腌料
生抽2 tsp
胡椒粉1 tsp
麻油1 tsp
酱汁
蚝油1 tbsp
水2 tbsp
粟粉1 tsp
分步说明
步骤 1
将鸡柳切粒，用腌料腌15分钟。
步骤 2
去除甜豆硬筋，马蹄切片。
步骤 3
用小火白鑊烘烤腰果至香脆，上碟。
步骤 4
中火热鑊加1茶匙油爆香姜片，加入鸡柳略炒。
步骤 5
加入甜豆、云耳和马蹄炒匀，于鑊边灒酒。
步骤 6
最后倒入酱汁再炒1分钟，洒上腰果即可。