食谱

法式诺曼第烤鸡

时间 : 1-2小時

浏览量 : 13,283

DayDayCook

法式诺曼第烤鸡

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法式诺曼第烤鸡

时间 : 1-2小時

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食谱详情

法式诺曼第烤鸡

配料

基本配料

鸡腿肉400 g

青苹果1 pc

蒜头2

干葱2 pc

百里香5 g

牛油3 tbsp

中筋粉30 g

苹果醋5 tbsp

淡奶油200 ml

卡巴度斯苹果酒50 ml

牛扒香料1 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

干葱及蒜头切蓉

步骤 2

步骤 2

青苹果去芯后切粒

步骤 3

步骤 3

将中筋粉及牛扒香料拌匀

步骤 4

步骤 4

将鸡腿肉均匀沾上面粉

步骤 5

步骤 5

中火烧热易洁锅，加少许油及鸡腿肉

步骤 6

步骤 6

将鸡腿肉煎至两面金黄色，盛起备用

步骤 7

步骤 7

在同一个锅，加少许油，炒香蒜蓉及干葱蓉，加入卡巴度斯苹果酒

步骤 8

步骤 8

加入蘋果醋及蘋果粒炒勻

步骤 9

步骤 9

加入淡忌廉及百里香，煮至微滾後轉中小火

步骤 10

步骤 10

一邊攪拌一邊加入牛油

步骤 11

步骤 11

加入鸡腿肉煮3-5分钟直至鸡肉熟透

步骤 12

步骤 12

鸡腿肉上碟，将酱汁淋在鸡腿肉上即成

配料

基本配料

鸡腿肉400 g

青苹果1 pc

蒜头2

干葱2 pc

百里香5 g

牛油3 tbsp

中筋粉30 g

苹果醋5 tbsp

淡奶油200 ml

卡巴度斯苹果酒50 ml

牛扒香料1 tbsp

法式诺曼第烤鸡

分步说明

步骤 1

步骤 1

干葱及蒜头切蓉

步骤 2

步骤 2

青苹果去芯后切粒

步骤 3

步骤 3

将中筋粉及牛扒香料拌匀

步骤 4

步骤 4

将鸡腿肉均匀沾上面粉

步骤 5

步骤 5

中火烧热易洁锅，加少许油及鸡腿肉

步骤 6

步骤 6

将鸡腿肉煎至两面金黄色，盛起备用

步骤 7

步骤 7

在同一个锅，加少许油，炒香蒜蓉及干葱蓉，加入卡巴度斯苹果酒

步骤 8

步骤 8

加入蘋果醋及蘋果粒炒勻

步骤 9

步骤 9

加入淡忌廉及百里香，煮至微滾後轉中小火

步骤 10

步骤 10

一邊攪拌一邊加入牛油

步骤 11

步骤 11

加入鸡腿肉煮3-5分钟直至鸡肉熟透

步骤 12

步骤 12

鸡腿肉上碟，将酱汁淋在鸡腿肉上即成