食谱
蜜糖芥末黑醋鸡锤
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 43,976
DayDayCook
蜜糖芥末黑醋鸡锤
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 43,976
DayDayCook
食谱详情
意大利黑醋味道浓郁，食沙律加少少已很足够，结果黑醋用不完怎么办？用来入馔都可以呀，这款蜜糖芥末黑醋鸡锤，做餸菜或者Party food都很适合。
配料
基本配料
鸡锤10
蒜头(切蓉)5
蜜糖6 tbsp
黑糖6 tbsp
意大利黑醋8 tsp
法式芥末2 tbsp
生抽2 tbsp
葱粒
芝麻粒
中筋粉10 g
盐及胡椒粉
分步说明
步骤 1
准备一个大碗，加入蒜蓉、蜜糖、黑糖、意大利黑醋、法式芥末及生抽拌匀
步骤 2
将鸡锤洗净后抹干，加入盐及胡椒粉调味
步骤 3
然后逐只沾上中筋粉
步骤 4
准备炸油锅，用中高火烧热锅，加入足够份量的油，将鸡锤炸至金黄色及全熟
步骤 5
捞起放在厨房纸上吸走多余油份
步骤 6
准备一个锅，加入蜜糖芥末汁材料煮滚
步骤 7
当酱汁煮至稠身后，加入鸡锤拌匀，让鸡捶平均沾上酱汁
步骤 8
洒上葱粒及芝麻粉装饰即成
配料
基本配料
鸡锤10
蒜头(切蓉)5
蜜糖6 tbsp
黑糖6 tbsp
意大利黑醋8 tsp
法式芥末2 tbsp
生抽2 tbsp
葱粒
芝麻粒
中筋粉10 g
盐及胡椒粉
意大利黑醋味道浓郁，食沙律加少少已很足够，结果黑醋用不完怎么办？用来入馔都可以呀，这款蜜糖芥末黑醋鸡锤，做餸菜或者Party food都很适合。
分步说明
步骤 1
准备一个大碗，加入蒜蓉、蜜糖、黑糖、意大利黑醋、法式芥末及生抽拌匀
步骤 2
将鸡锤洗净后抹干，加入盐及胡椒粉调味
步骤 3
然后逐只沾上中筋粉
步骤 4
准备炸油锅，用中高火烧热锅，加入足够份量的油，将鸡锤炸至金黄色及全熟
步骤 5
捞起放在厨房纸上吸走多余油份
步骤 6
准备一个锅，加入蜜糖芥末汁材料煮滚
步骤 7
当酱汁煮至稠身后，加入鸡锤拌匀，让鸡捶平均沾上酱汁
步骤 8
洒上葱粒及芝麻粉装饰即成