食谱
清鸡汤底
时间 : 1-2小時
浏览量 : 60,352
DayDayCook
清鸡汤底
时间 : 1-2小時
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DayDayCook
食谱详情
只需到街市买鸡骨和几种蔬菜，就能煮成鸡汤，隔去油分后更可冷藏成冰粒，用于不同菜式。
配料
基本配料
鸡骨4 pc
紫洋葱2 pc
干葱头3 pc
胡萝卜1 strip
月桂叶2 pc
蒜头3
水2500 ml
分步说明
步骤 1
将鸡骨洗净；紫洋葱、胡萝卜及干葱头切件；蒜头拍扁。
步骤 2
准备一锅水，加入鸡骨，用中火煮至微开，取出鸡骨再冲洗，沥干备用。
步骤 3
准备一个锅，加入鸡骨、紫洋葱、蒜头、干葱头、胡萝卜、月桂叶及水，用中火煮开。
步骤 4
盖上锅盖，转中小火煮3小时，即成。
配料
基本配料
鸡骨4 pc
紫洋葱2 pc
干葱头3 pc
胡萝卜1 strip
月桂叶2 pc
蒜头3
水2500 ml
只需到街市买鸡骨和几种蔬菜，就能煮成鸡汤，隔去油分后更可冷藏成冰粒，用于不同菜式。
分步说明
步骤 1
将鸡骨洗净；紫洋葱、胡萝卜及干葱头切件；蒜头拍扁。
步骤 2
准备一锅水，加入鸡骨，用中火煮至微开，取出鸡骨再冲洗，沥干备用。
步骤 3
准备一个锅，加入鸡骨、紫洋葱、蒜头、干葱头、胡萝卜、月桂叶及水，用中火煮开。
步骤 4
盖上锅盖，转中小火煮3小时，即成。