食谱
香菇鸡肉饺子
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 78,327
DayDayCook
香菇鸡肉饺子
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 78,327
DayDayCook
食谱详情
香菇独有的香味，配搭鸡肉、马蹄来做饺子馅，口感既滑且爽，除了做煎饺，放汤一样可以啊。
配料
基本配料
饺子皮20 chunk
鸡肉末150 g
鲜香菇3 pc
马蹄2 pc
洋葱1 pc
蒜末2
香菜碎
鸡肉腌料
生抽2 tbsp
蚝油1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
香油2 tsp
生粉1 tsp
砂糖
胡椒粉
分步说明
步骤 1
将鲜香菇、洋葱及马蹄切幼粒；
步骤 2
鸡肉末加入生抽、蚝油、绍兴酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分钟；
步骤 3
加入鲜香菇 、马蹄、洋葱、蒜末、香菜拌匀；
步骤 4
将鸡肉馅放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶；重复包饺子步骤；
步骤 5
用中火烧热锅，加少许油，加入饺子煎至底部金黄色；
步骤 6
将饺子反转，加少许水，盖上锅盖，煮至所有水份蒸发及饺子完全熟透；
步骤 7
即成。
配料
基本配料
饺子皮20 chunk
鸡肉末150 g
鲜香菇3 pc
马蹄2 pc
洋葱1 pc
蒜末2
香菜碎
鸡肉腌料
生抽2 tbsp
蚝油1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
香油2 tsp
生粉1 tsp
砂糖
胡椒粉
香菇独有的香味，配搭鸡肉、马蹄来做饺子馅，口感既滑且爽，除了做煎饺，放汤一样可以啊。
分步说明
步骤 1
将鲜香菇、洋葱及马蹄切幼粒；
步骤 2
鸡肉末加入生抽、蚝油、绍兴酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分钟；
步骤 3
加入鲜香菇 、马蹄、洋葱、蒜末、香菜拌匀；
步骤 4
将鸡肉馅放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶；重复包饺子步骤；
步骤 5
用中火烧热锅，加少许油，加入饺子煎至底部金黄色；
步骤 6
将饺子反转，加少许水，盖上锅盖，煮至所有水份蒸发及饺子完全熟透；
步骤 7
即成。