食谱
芝士猪颈肉公仔面
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 57,931
DayDayCook
芝士猪颈肉公仔面
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 57,931
DayDayCook
食谱详情
公仔面是不少人家中的常备粮食，今次教大家自制香浓芝士汁捞公仔面，配上肉汁丰富的煎猪颈肉，一「芝」公也吃得开怀畅快。
配料
基本配料
方便面1 pkt
猪颈肉300 g
黄油20 g
巧达芝士2 slice
马苏里拉芝士1 slice
牛奶200 ml
中筋面粉2 tbsp
意大利香料碎
盐及黑胡椒
猪肉腌料
生抽1 tbsp
老抽1 tbsp
米酒1 tbsp
砂糖1 tsp
胡椒粉2.5 tsp
分步说明
步骤 1
猪颈肉用生抽、老抽、胡椒粉、米酒及砂糖腌30分钟，备用。
步骤 2
用中火烧热锅，加少许油，加入猪颈肉，转小火煎至熟透，盛起切片备用。
步骤 3
准备芝士酱：用中火烧热另一个锅，加入黄油煮融，加入中筋面粉拌匀成面糊，加入牛奶搅拌至没有颗粒，加入巧达芝士及马苏里拉芝士煮融，加盐及黑胡椒调味。
步骤 4
煮开一锅水，加入方便面煮至软硬适中，捞起沥干，上碟。
步骤 5
放上猪颈肉，淋上芝士酱，洒上意大利香料碎，即成。
配料
基本配料
方便面1 pkt
猪颈肉300 g
黄油20 g
巧达芝士2 slice
马苏里拉芝士1 slice
牛奶200 ml
中筋面粉2 tbsp
意大利香料碎
盐及黑胡椒
猪肉腌料
生抽1 tbsp
老抽1 tbsp
米酒1 tbsp
砂糖1 tsp
胡椒粉2.5 tsp
公仔面是不少人家中的常备粮食，今次教大家自制香浓芝士汁捞公仔面，配上肉汁丰富的煎猪颈肉，一「芝」公也吃得开怀畅快。
分步说明
步骤 1
猪颈肉用生抽、老抽、胡椒粉、米酒及砂糖腌30分钟，备用。
步骤 2
用中火烧热锅，加少许油，加入猪颈肉，转小火煎至熟透，盛起切片备用。
步骤 3
准备芝士酱：用中火烧热另一个锅，加入黄油煮融，加入中筋面粉拌匀成面糊，加入牛奶搅拌至没有颗粒，加入巧达芝士及马苏里拉芝士煮融，加盐及黑胡椒调味。
步骤 4
煮开一锅水，加入方便面煮至软硬适中，捞起沥干，上碟。
步骤 5
放上猪颈肉，淋上芝士酱，洒上意大利香料碎，即成。