食谱
芝心鸡肉饼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 44,027
DayDayCook
芝心鸡肉饼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 44,027
DayDayCook
食谱详情
用杯子模做外国非常流行的「西式肉饼」其实既简便又吸引！鸡肉混入洋葱和蘑菇令肉饼更多汁，包裹着半溶马苏里拉芝士粒，配上与鸡肉特别搭的龙蒿，进一步提升肉饼味道层次
配料
基本配料
鸡肉末350 g
蘑菇3 pc
洋葱1 pc
马苏里拉芝士粒12 pc
帕梅森芝士碎4 tbsp
面包糠3 g
橄榄油2 g
蒜末1 tsp
龙蒿碎1 tbsp
盐及黑胡椒
蛋液1 g
工具
6连圆形杯子模
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度，6连圆形杯子模喷上食用喷油备用。
步骤 2
将蘑菇及洋葱切碎备用。
步骤 3
将橄榄油、2汤匙帕马森芝士碎、2汤匙及面包糠混合备用。
步骤 4
将鸡肉末、4. 蘑菇碎、洋葱碎、余下的帕梅森芝士碎¬、余下的面包糠 、蒜末、蛋液、龙蒿碎、盐及黑胡椒混合。
步骤 5
将鸡肉平均填入杯子模，用匙子将中间压凹，放入马苏里拉芝士粒，填入鸡肉封口。
步骤 6
洒上芝士面包糠混合物，轻轻按压。
步骤 7
放入烤箱烤约20-25分钟或至鸡肉熟透及表面至金黄色，即成。
配料
基本配料
鸡肉末350 g
蘑菇3 pc
洋葱1 pc
马苏里拉芝士粒12 pc
帕梅森芝士碎4 tbsp
面包糠3 g
橄榄油2 g
蒜末1 tsp
龙蒿碎1 tbsp
盐及黑胡椒
蛋液1 g
工具
6连圆形杯子模
用杯子模做外国非常流行的「西式肉饼」其实既简便又吸引！鸡肉混入洋葱和蘑菇令肉饼更多汁，包裹着半溶马苏里拉芝士粒，配上与鸡肉特别搭的龙蒿，进一步提升肉饼味道层次
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度，6连圆形杯子模喷上食用喷油备用。
步骤 2
将蘑菇及洋葱切碎备用。
步骤 3
将橄榄油、2汤匙帕马森芝士碎、2汤匙及面包糠混合备用。
步骤 4
将鸡肉末、4. 蘑菇碎、洋葱碎、余下的帕梅森芝士碎¬、余下的面包糠 、蒜末、蛋液、龙蒿碎、盐及黑胡椒混合。
步骤 5
将鸡肉平均填入杯子模，用匙子将中间压凹，放入马苏里拉芝士粒，填入鸡肉封口。
步骤 6
洒上芝士面包糠混合物，轻轻按压。
步骤 7
放入烤箱烤约20-25分钟或至鸡肉熟透及表面至金黄色，即成。