食谱
芝士粟米墨鱼饼伴芝士沾酱
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 4,921
DayDayCook
芝士粟米墨鱼饼伴芝士沾酱
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 4,921
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
卡夫水牛碎芝士70 g
卡夫墨西哥四式碎芝士30 g
墨鱼滑350 g
玉米粒50 g
面包糠25 g
黄油10 g
中筋面粉10 g
洋葱(切碎)1 pc
蛋液1 g
牛奶150 ml
番茜碎1 tbsp
甜椒粉1 tsp
盐
胡椒粉
黑胡椒
分步说明
步骤 1
将墨鱼滑、40克卡夫水牛碎芝士、粟米粒、洋葱、番茜、一半面包糠、盐及胡椒粉拌匀。
步骤 2
搓成饼状，两面沾上蛋液及余下的面包糠。用中高火烧热锅，加入适量油，加入墨鱼饼半煎炸至熟透及两面金黄色。
步骤 3
用中火烧热锅，加入牛油煮溶，加入中筋面粉快手拌匀至浓稠。加入牛奶煮至幼滑，其间不断搅拌。
步骤 4
加入余下的卡夫水牛碎芝士及卡夫墨西哥四式碎芝士煮至芝士溶化，其间不断搅拌。
步骤 5
加入盐、黑胡椒及甜椒粉调味。
步骤 6
墨鱼饼伴以芝士蘸酱。
步骤 7
完成
配料
基本配料
卡夫水牛碎芝士70 g
卡夫墨西哥四式碎芝士30 g
墨鱼滑350 g
玉米粒50 g
面包糠25 g
黄油10 g
中筋面粉10 g
洋葱(切碎)1 pc
蛋液1 g
牛奶150 ml
番茜碎1 tbsp
甜椒粉1 tsp
盐
胡椒粉
黑胡椒
分步说明
步骤 1
将墨鱼滑、40克卡夫水牛碎芝士、粟米粒、洋葱、番茜、一半面包糠、盐及胡椒粉拌匀。
步骤 2
搓成饼状，两面沾上蛋液及余下的面包糠。用中高火烧热锅，加入适量油，加入墨鱼饼半煎炸至熟透及两面金黄色。
步骤 3
用中火烧热锅，加入牛油煮溶，加入中筋面粉快手拌匀至浓稠。加入牛奶煮至幼滑，其间不断搅拌。
步骤 4
加入余下的卡夫水牛碎芝士及卡夫墨西哥四式碎芝士煮至芝士溶化，其间不断搅拌。
步骤 5
加入盐、黑胡椒及甜椒粉调味。
步骤 6
墨鱼饼伴以芝士蘸酱。
步骤 7
完成