食谱
拔丝紫薯
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 12,969
DayDayCook
拔丝紫薯
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 12,969
DayDayCook
食谱详情
拔丝紫薯
配料
基本配料
紫薯50 g
油3 ml
味醂1 tbsp
豉油1 tbsp
糖50 g
黑芝麻及白芝麻1 tbsp
分步说明
步骤 1
把紫薯切成1”厚
步骤 2
在平底镬中，加油及糖，再倒入味醂及豉油，直至糖溶化
步骤 3
放入紫薯
步骤 4
煎一面至金黄后，再翻转另一面煎
步骤 5
盖上镬盖，煮紫薯至软身及酱汁浓稠
步骤 6
撤上芝麻,即成
配料
基本配料
紫薯50 g
油3 ml
味醂1 tbsp
豉油1 tbsp
糖50 g
黑芝麻及白芝麻1 tbsp
拔丝紫薯
分步说明
步骤 1
把紫薯切成1”厚
步骤 2
在平底镬中，加油及糖，再倒入味醂及豉油，直至糖溶化
步骤 3
放入紫薯
步骤 4
煎一面至金黄后，再翻转另一面煎
步骤 5
盖上镬盖，煮紫薯至软身及酱汁浓稠
步骤 6
撤上芝麻,即成