食谱详情

配料

基本配料

牛奶250 ml

无盐牛油45 g

云妮嗱籽1 tsp

蛋黄4 pc

中筋粉150 g

糖225 g

橙酒20 ml

冧酒20 ml

分步说明

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 1

面粉和糖混合。

步骤 2

牛油，牛奶，云妮嗱煮至80c。

步骤 3

蛋黄打匀，慢慢倒进牛奶。

步骤 4

把面粉伴进，拌匀。

步骤 5

加入酒类，冷藏再循环。

步骤 6

把蛋浆灌至八分满，放进200c焗炉15分钟。

步骤 7

调低温度至150c，继续焗25分钟。

步骤 8

拿出放凉，倒出。