食谱
椰菜红枣卷饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 11,294
DayDayCook
椰菜红枣卷饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 11,294
DayDayCook
食谱详情
椰菜红枣卷饭
配料
基本配料
白米1 cup
鸡胸肉100 pc
虾仁10 pc
葱20 pc
鸡蛋2 pc
椰菜1 pc
红枣5 pc
蛋白20 g
绍兴酒1 tbsp
盐2 g
白胡椒粉2 g
分步说明
步骤 1
用水浸泡紅棗至軟身，除去棗核，並切成小粒
步骤 2
把紅棗粒加入白米中混和，放入電飯煲煮
步骤 3
把鸡切成细件，加入腌料腌20分钟
步骤 4
把虾仁切成小粒，加入腌料腌20分钟
步骤 5
輕輕的把椰菜葉除下
步骤 6
把水加進鍋內，煮沸，放入椰菜、蔥汆水30秒，瀝乾水備用
步骤 7
在搅拌碗内打发鸡蛋
步骤 8
中火燒熱平底鍋，落油，倒入薄薄一層蛋漿，煎1分鐘至呈金黃色
步骤 9
把蛋皮放在保鲜纸上，重覆步骤5至所以蛋浆煮好
步骤 10
中火燒熱平底鍋，落油，快炒雞件至呈金黃色，加入蝦粒，煮至全熟，然後上碟放在一旁
步骤 11
預備壽司捲軸，先舖上椰菜片，然後放上蛋皮，勺一杓紅棗飯放在中間
步骤 12
加入雞及蝦， 由下至上把椰菜卷起
步骤 13
用葱扎实，切去头尾，重覆以上步骤至用完材料
步骤 14
即可上碟
配料
基本配料
白米1 cup
鸡胸肉100 pc
虾仁10 pc
葱20 pc
鸡蛋2 pc
椰菜1 pc
红枣5 pc
蛋白20 g
绍兴酒1 tbsp
盐2 g
白胡椒粉2 g
椰菜红枣卷饭
分步说明
步骤 1
用水浸泡紅棗至軟身，除去棗核，並切成小粒
步骤 2
把紅棗粒加入白米中混和，放入電飯煲煮
步骤 3
把鸡切成细件，加入腌料腌20分钟
步骤 4
把虾仁切成小粒，加入腌料腌20分钟
步骤 5
輕輕的把椰菜葉除下
步骤 6
把水加進鍋內，煮沸，放入椰菜、蔥汆水30秒，瀝乾水備用
步骤 7
在搅拌碗内打发鸡蛋
步骤 8
中火燒熱平底鍋，落油，倒入薄薄一層蛋漿，煎1分鐘至呈金黃色
步骤 9
把蛋皮放在保鲜纸上，重覆步骤5至所以蛋浆煮好
步骤 10
中火燒熱平底鍋，落油，快炒雞件至呈金黃色，加入蝦粒，煮至全熟，然後上碟放在一旁
步骤 11
預備壽司捲軸，先舖上椰菜片，然後放上蛋皮，勺一杓紅棗飯放在中間
步骤 12
加入雞及蝦， 由下至上把椰菜卷起
步骤 13
用葱扎实，切去头尾，重覆以上步骤至用完材料
步骤 14
即可上碟