食谱

翡翠玉卷

时间 : 1-2小時

浏览量 : 37,732

DayDayCook

翡翠玉卷

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翡翠玉卷

时间 : 1-2小時

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食谱详情

这道翡翠玉卷可以由此延伸出很多种变化，其中的蔬菜可以根据个人喜好进行调整，也可以在此基础上多一些创新，像最近小编的朋友就试着在里面包上薄荷叶，清清凉凉也很好吃呢!

配料

基本配料

椰菜1 pc

金菇1 pkt

胡萝卜1 pc

生抽1 tbsp

竹笋10 g

白糖10 g

盐10 g

胡椒粉4 tsp

生粉10 g

鸡粉

水100 ml

分步说明

步骤 1

步骤 1

材料（点击查看大图）

步骤 2

步骤 2

在水中将椰菜叶一片片取下

步骤 3

步骤 3

红萝卜和竹笋切丝

步骤 4

步骤 4

红萝卜和竹笋切丝

步骤 5

步骤 5

金针菇一切为二

步骤 6

步骤 6

高火煮开一锅水

步骤 7

步骤 7

让椰菜出水2分钟

步骤 8

步骤 8

之后迅速放入冷水中冷却

步骤 9

步骤 9

加入竹笋，红萝卜和金针菇

步骤 10

步骤 10

加入适量盐，白胡椒粉，糖，鸡粉和酱油调味

步骤 11

步骤 11

取出备用

步骤 12

步骤 12

将椰菜叶上较硬的叶脉去掉

步骤 13

步骤 13

放适量炒好的蔬菜在菜叶上

步骤 14

步骤 14

用卷春卷的方式将菜叶卷好

步骤 15

步骤 15

用卷春卷的方式将菜叶卷好

步骤 16

步骤 16

重复此程序直到材料用完

步骤 17

步骤 17

准备一个蒸锅

步骤 18

步骤 18

加盖高火蒸5分钟

步骤 19

步骤 19

将水，生粉，鸡粉和酱油混合

步骤 20

步骤 20

煮至酱汁浓稠

步骤 21

步骤 21

将酱汁倒在椰菜卷上

步骤 22

步骤 22

即成

配料

基本配料

椰菜1 pc

金菇1 pkt

胡萝卜1 pc

生抽1 tbsp

竹笋10 g

白糖10 g

盐10 g

胡椒粉4 tsp

生粉10 g

鸡粉

水100 ml

这道翡翠玉卷可以由此延伸出很多种变化，其中的蔬菜可以根据个人喜好进行调整，也可以在此基础上多一些创新，像最近小编的朋友就试着在里面包上薄荷叶，清清凉凉也很好吃呢!

分步说明

步骤 1

步骤 1

材料（点击查看大图）

步骤 2

步骤 2

在水中将椰菜叶一片片取下

步骤 3

步骤 3

红萝卜和竹笋切丝

步骤 4

步骤 4

红萝卜和竹笋切丝

步骤 5

步骤 5

金针菇一切为二

步骤 6

步骤 6

高火煮开一锅水

步骤 7

步骤 7

让椰菜出水2分钟

步骤 8

步骤 8

之后迅速放入冷水中冷却

步骤 9

步骤 9

加入竹笋，红萝卜和金针菇

步骤 10

步骤 10

加入适量盐，白胡椒粉，糖，鸡粉和酱油调味

步骤 11

步骤 11

取出备用

步骤 12

步骤 12

将椰菜叶上较硬的叶脉去掉

步骤 13

步骤 13

放适量炒好的蔬菜在菜叶上

步骤 14

步骤 14

用卷春卷的方式将菜叶卷好

步骤 15

步骤 15

用卷春卷的方式将菜叶卷好

步骤 16

步骤 16

重复此程序直到材料用完

步骤 17

步骤 17

准备一个蒸锅

步骤 18

步骤 18

加盖高火蒸5分钟

步骤 19

步骤 19

将水，生粉，鸡粉和酱油混合

步骤 20

步骤 20

煮至酱汁浓稠

步骤 21

步骤 21

将酱汁倒在椰菜卷上

步骤 22

步骤 22

即成