食谱
番茄炖猪软骨
时间 : 1-2小時
浏览量 : 128,925
DayDayCook
番茄炖猪软骨
时间 : 1-2小時
浏览量 : 128,925
DayDayCook
食谱详情
猪软骨炖得软腍，加上酸酸甜甜的番茄汁，很好下饭。
配料
基本配料
猪软骨400 g
番茄4 pc
洋葱1 pc
蒜头2
茄汁5 tbsp
喼汁2 tbsp
生抽2 tbsp
黄糖1 tsp
姜2 slice
绍兴酒1 tbsp
水180 ml
分步说明
步骤 1
将番茄及洋葱切件；蒜头切成末备用。
步骤 2
将猪软骨洗净抹干。煮开一锅水，加入绍兴酒、姜及猪软骨，将猪软骨汆水5分钟，捞起备用。
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜头及洋葱炒香。
步骤 4
加入猪软骨炒香，加入一半番茄、茄汁、喼汁、生抽、黄糖及清水拌匀后煮开。
步骤 5
盖上锅盖，转中低火煮40分钟。
步骤 6
打开锅盖，加入余下的番茄拌匀，再煮10分钟，即成。
配料
基本配料
猪软骨400 g
番茄4 pc
洋葱1 pc
蒜头2
茄汁5 tbsp
喼汁2 tbsp
生抽2 tbsp
黄糖1 tsp
姜2 slice
绍兴酒1 tbsp
水180 ml
猪软骨炖得软腍，加上酸酸甜甜的番茄汁，很好下饭。
分步说明
步骤 1
将番茄及洋葱切件；蒜头切成末备用。
步骤 2
将猪软骨洗净抹干。煮开一锅水，加入绍兴酒、姜及猪软骨，将猪软骨汆水5分钟，捞起备用。
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜头及洋葱炒香。
步骤 4
加入猪软骨炒香，加入一半番茄、茄汁、喼汁、生抽、黄糖及清水拌匀后煮开。
步骤 5
盖上锅盖，转中低火煮40分钟。
步骤 6
打开锅盖，加入余下的番茄拌匀，再煮10分钟，即成。