食谱
黄芪冬瓜炖排骨
时间 : 1-2小時
浏览量 : 17,838
DayDayCook
黄芪冬瓜炖排骨
时间 : 1-2小時
浏览量 : 17,838
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食谱详情
药补不如食补，很多食材药食同源。黄芪，作为补气药最为常用，具有益气固表、利水消肿的功效。黄芪冬瓜排骨汤就是这样一道美味营养的食补汤。此汤融入了黄芪的甘甜及其药用价值，加上排骨动物蛋白的补充，非常适合女性朋友冬日进补喔！
配料
基本配料
小排300 g
冬瓜200 g
黄芪30 g
红枣6 pc
枸杞
香菜1 strip
盐2 g
分步说明
步骤 1
冬瓜洗净去皮切块，香菜切段
步骤 2
小排洗净备用
步骤 3
取一个有深度的锅，加少许油，煎小排至微上色。
步骤 4
放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软。
步骤 5
加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀。
步骤 6
出锅，香菜装饰，即成。
配料
基本配料
小排300 g
冬瓜200 g
黄芪30 g
红枣6 pc
枸杞
香菜1 strip
盐2 g
药补不如食补，很多食材药食同源。黄芪，作为补气药最为常用，具有益气固表、利水消肿的功效。黄芪冬瓜排骨汤就是这样一道美味营养的食补汤。此汤融入了黄芪的甘甜及其药用价值，加上排骨动物蛋白的补充，非常适合女性朋友冬日进补喔！
分步说明
步骤 1
冬瓜洗净去皮切块，香菜切段
步骤 2
小排洗净备用
步骤 3
取一个有深度的锅，加少许油，煎小排至微上色。
步骤 4
放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软。
步骤 5
加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀。
步骤 6
出锅，香菜装饰，即成。