食谱
黑椒洋葱炖猪手
时间 : 1-2小時
浏览量 : 95,680
DayDayCook
黑椒洋葱炖猪手
时间 : 1-2小時
浏览量 : 95,680
DayDayCook
食谱详情
浓郁的黑椒汁，再加上香甜的洋葱，将猪手炖透，味道一流，酱汁更可以用来拌饭!
配料
基本配料
猪手500 g
洋葱1 pc
青灯笼椒1 pc
红灯笼椒1 pc
蒜头3
水700 ml
冰糖20 g
黑胡椒2 tbsp
生抽2 tbsp
老抽2 tbsp
绍兴酒1 tbsp
分步说明
步骤 1
将猪手洗净，用绍兴酒、生抽、老抽及黑胡椒腌30分钟；
步骤 2
将洋葱切丝；
步骤 3
双色灯笼椒切粒；
步骤 4
中高火烧热锅，加少许油，将蒜头及洋葱炒香；
步骤 5
加入猪手，煎至表面金黄；
步骤 6
加入双色灯笼椒及黑胡椒炒香；
步骤 7
加入水、老抽、生抽及冰糖；
步骤 8
转中火，盖上盖煮1小时，或至猪手变软；
步骤 9
即成。
配料
基本配料
猪手500 g
洋葱1 pc
青灯笼椒1 pc
红灯笼椒1 pc
蒜头3
水700 ml
冰糖20 g
黑胡椒2 tbsp
生抽2 tbsp
老抽2 tbsp
绍兴酒1 tbsp
浓郁的黑椒汁，再加上香甜的洋葱，将猪手炖透，味道一流，酱汁更可以用来拌饭!
分步说明
步骤 1
将猪手洗净，用绍兴酒、生抽、老抽及黑胡椒腌30分钟；
步骤 2
将洋葱切丝；
步骤 3
双色灯笼椒切粒；
步骤 4
中高火烧热锅，加少许油，将蒜头及洋葱炒香；
步骤 5
加入猪手，煎至表面金黄；
步骤 6
加入双色灯笼椒及黑胡椒炒香；
步骤 7
加入水、老抽、生抽及冰糖；
步骤 8
转中火，盖上盖煮1小时，或至猪手变软；
步骤 9
即成。