食谱
百页焖五花腩
时间 : 1-2小時
浏览量 : 16,403
DayDayCook
百页焖五花腩
时间 : 1-2小時
浏览量 : 16,403
DayDayCook
食谱详情
百页焖五花腩
配料
基本配料
五花肉400 g
百页结12 pc
冬菇4 g
红萝卜1 pc
姜20 g
葱20 pc
冰糖20 g
水300 ml
绍兴酒1 tbsp
老抽1 tsp
豉油1 tbsp
盐3 g
分步说明
步骤 1
用水浸泡冬菇直至软身，切成一半
步骤 2
把红萝卜切片
步骤 3
姜切片，葱切成段
步骤 4
中火燒熱平底鍋，落油，炒香薑片及蔥段，加入五花腩煮至金黃色
步骤 5
加入冬菇及水
步骤 6
加入百頁結、紅蘿蔔及調味料
步骤 7
煮沸後將火調至中火，蓋上鍋蓋煮30-45分鐘至豬肉軟焾
步骤 8
加入冰糖，并煮至酱汁浓稠
配料
基本配料
五花肉400 g
百页结12 pc
冬菇4 g
红萝卜1 pc
姜20 g
葱20 pc
冰糖20 g
水300 ml
绍兴酒1 tbsp
老抽1 tsp
豉油1 tbsp
盐3 g
百页焖五花腩
分步说明
步骤 1
用水浸泡冬菇直至软身，切成一半
步骤 2
把红萝卜切片
步骤 3
姜切片，葱切成段
步骤 4
中火燒熱平底鍋，落油，炒香薑片及蔥段，加入五花腩煮至金黃色
步骤 5
加入冬菇及水
步骤 6
加入百頁結、紅蘿蔔及調味料
步骤 7
煮沸後將火調至中火，蓋上鍋蓋煮30-45分鐘至豬肉軟焾
步骤 8
加入冰糖，并煮至酱汁浓稠