食谱
节瓜干贝粉丝炖香菇
时间 : 1-2小時
浏览量 : 95,624
DayDayCook
节瓜干贝粉丝炖香菇
时间 : 1-2小時
浏览量 : 95,624
DayDayCook
食谱详情
炖香菇是属於妈妈的味道，每个家庭都有自己的煮法，这次分享加入节瓜丶干贝及粉丝一起炆的食谱，香菇味道渗入节瓜之中，浓香惹味。
配料
基本配料
节瓜1 pc
粉丝1 bundle
干香菇4 pc
干贝30 g
红辣椒(切丝)1 pc
蒜头2
姜2 slice
鸡汤200 ml
蚝油1 tbsp
老抽1 tsp
香油1 tsp
胡椒粉
分步说明
步骤 1
将干香菇泡水变软，切件，留下香菇水备用；
步骤 2
将干贝泡水变软，撕碎，留下干贝水备用；
步骤 3
将粉丝泡水变软；
步骤 4
将节瓜去皮后切件；
步骤 5
用中高火烧热锅，加少许油，炒香姜、蒜头及节瓜；
步骤 6
加入香菇、干贝、鸡汤、适量香菇水、适量干贝水、蚝油及老抽；
步骤 7
盖上锅盖，转中火，煮至节瓜及香菇变软；
步骤 8
加入粉丝、红辣丝及麻油拌匀；
步骤 9
煮1分钟，即成。
配料
基本配料
节瓜1 pc
粉丝1 bundle
干香菇4 pc
干贝30 g
红辣椒(切丝)1 pc
蒜头2
姜2 slice
鸡汤200 ml
蚝油1 tbsp
老抽1 tsp
香油1 tsp
胡椒粉
炖香菇是属於妈妈的味道，每个家庭都有自己的煮法，这次分享加入节瓜丶干贝及粉丝一起炆的食谱，香菇味道渗入节瓜之中，浓香惹味。
分步说明
步骤 1
将干香菇泡水变软，切件，留下香菇水备用；
步骤 2
将干贝泡水变软，撕碎，留下干贝水备用；
步骤 3
将粉丝泡水变软；
步骤 4
将节瓜去皮后切件；
步骤 5
用中高火烧热锅，加少许油，炒香姜、蒜头及节瓜；
步骤 6
加入香菇、干贝、鸡汤、适量香菇水、适量干贝水、蚝油及老抽；
步骤 7
盖上锅盖，转中火，煮至节瓜及香菇变软；
步骤 8
加入粉丝、红辣丝及麻油拌匀；
步骤 9
煮1分钟，即成。