食谱
韩式炆牛腩
时间 : 1-2小時
浏览量 : 76,871
DayDayCook
韩式炆牛腩
时间 : 1-2小時
浏览量 : 76,871
DayDayCook
食谱详情
又到情人节，是时候在「亲爱的」面前大显身手了，细火慢炖出浓情蜜意，满满都是爱~
配料
基本配料
鹌鹑蛋(煮熟)10 pc
栗子(去皮)200 g
胡萝卜(切片)1 strip
白蘑菇(切片)8 pc
大葱(切段)1 strip
韩国梨(打成末)1 pc
蒜头6
啤酒140 ml
老抽3 tbsp
冰糖1 tbsp
生粉1 tbsp
砂糖2 tsp
胡椒粉
牛腩(切件)500 g
分步说明
步骤 1
将牛腩泡在室温水中30分钟。
步骤 2
将牛腩吸干水，用啤酒、砂糖、胡椒粉及生粉腌1小时。
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入牛腩煎香。
步骤 4
加入栗子、鹌鹑蛋、蒜头、韩国梨末、老抽、冰糖及胡椒粉煮开，盖上锅盖，转中小火煮40分钟。
步骤 5
打开锅盖，加入胡萝卜、白蘑菇及大葱，盖上锅盖煮5-8分钟，即成。
配料
基本配料
鹌鹑蛋(煮熟)10 pc
栗子(去皮)200 g
胡萝卜(切片)1 strip
白蘑菇(切片)8 pc
大葱(切段)1 strip
韩国梨(打成末)1 pc
蒜头6
啤酒140 ml
老抽3 tbsp
冰糖1 tbsp
生粉1 tbsp
砂糖2 tsp
胡椒粉
牛腩(切件)500 g
又到情人节，是时候在「亲爱的」面前大显身手了，细火慢炖出浓情蜜意，满满都是爱~
分步说明
步骤 1
将牛腩泡在室温水中30分钟。
步骤 2
将牛腩吸干水，用啤酒、砂糖、胡椒粉及生粉腌1小时。
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入牛腩煎香。
步骤 4
加入栗子、鹌鹑蛋、蒜头、韩国梨末、老抽、冰糖及胡椒粉煮开，盖上锅盖，转中小火煮40分钟。
步骤 5
打开锅盖，加入胡萝卜、白蘑菇及大葱，盖上锅盖煮5-8分钟，即成。