食谱

蘿蔔芹香煮魚

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 20,386

DayDayCook

蘿蔔芹香煮魚

0:00 / 0:00

0:00 / 0:00

蘿蔔芹香煮魚

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 20,386

DayDayCook

食谱详情

配料

基本配料

慒仔魚600 g

白萝卜400 g

肉眼根200 g

唐芹50 g

姜2 slice

葱

干葱2 pc

盐1.5 tsp

砂糖

鱼露1 tbsp

胡椒粉

油2 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

首先將蘿白去皮，切長條。

步骤 2

步骤 2

蘿蔔烚大約15分鐘，熄火連同蘿蔔水備用。

步骤 3

步骤 3

燒熱鍋下油，首先將薑片及乾蔥炒香。

步骤 4

步骤 4

加入魚件將兩面煎至金黃色。

步骤 5

步骤 5

隨即加入肉眼根略煎。

步骤 6

步骤 6

加入魚露。

步骤 7

步骤 7

接著放入蘿蔔件及蘿蔔水，用中小火煮10分鐘。

步骤 8

步骤 8

放入唐芹略滾。

步骤 9

步骤 9

最後加入鹽、砂糖、豉油及胡椒粉調味，放上蔥段即成。

配料

基本配料

慒仔魚600 g

白萝卜400 g

肉眼根200 g

唐芹50 g

姜2 slice

葱

干葱2 pc

盐1.5 tsp

砂糖

鱼露1 tbsp

胡椒粉

油2 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

首先將蘿白去皮，切長條。

步骤 2

步骤 2

蘿蔔烚大約15分鐘，熄火連同蘿蔔水備用。

步骤 3

步骤 3

燒熱鍋下油，首先將薑片及乾蔥炒香。

步骤 4

步骤 4

加入魚件將兩面煎至金黃色。

步骤 5

步骤 5

隨即加入肉眼根略煎。

步骤 6

步骤 6

加入魚露。

步骤 7

步骤 7

接著放入蘿蔔件及蘿蔔水，用中小火煮10分鐘。

步骤 8

步骤 8

放入唐芹略滾。

步骤 9

步骤 9

最後加入鹽、砂糖、豉油及胡椒粉調味，放上蔥段即成。