食谱
吉祥炆长寿伊面
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 64,967
DayDayCook
吉祥炆长寿伊面
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 64,967
DayDayCook
食谱详情
喜庆日子少不了会有伊面登场；加上蚝油、叉烧、干冬菇及韭黄的这个组合可真是亲民得来又好意头的贺年家常菜呢！
配料
基本配料
伊面250 g
叉烧(切丝)150 g
干香菇(泡软及切片)4 pc
草菇(切半)8 pc
韭黄(切段)3 strip
葱(切段)3 strip
鸡汤250 ml
蚝油2 tbsp
蒜末1 tbsp
老抽1 tbsp
砂糖1 tsp
分步说明
步骤 1
煮开一锅水，加入伊面煮2-3分钟或至变软，沥干备用。
步骤 2
用中高火烧热锅，加少许油，加入蒜末炒香，加入香菇及草菇略炒。加入鸡汤、蚝油、老抽及砂糖煮开。
步骤 3
转中小火，加入叉烧及伊面炆3分钟，加入韭黄及葱段炒匀。
步骤 4
装盘，即成。
配料
基本配料
伊面250 g
叉烧(切丝)150 g
干香菇(泡软及切片)4 pc
草菇(切半)8 pc
韭黄(切段)3 strip
葱(切段)3 strip
鸡汤250 ml
蚝油2 tbsp
蒜末1 tbsp
老抽1 tbsp
砂糖1 tsp
喜庆日子少不了会有伊面登场；加上蚝油、叉烧、干冬菇及韭黄的这个组合可真是亲民得来又好意头的贺年家常菜呢！
分步说明
步骤 1
煮开一锅水，加入伊面煮2-3分钟或至变软，沥干备用。
步骤 2
用中高火烧热锅，加少许油，加入蒜末炒香，加入香菇及草菇略炒。加入鸡汤、蚝油、老抽及砂糖煮开。
步骤 3
转中小火，加入叉烧及伊面炆3分钟，加入韭黄及葱段炒匀。
步骤 4
装盘，即成。