食谱
咸酸菜黑木耳烩鸭肉
时间 : 1-2小時
浏览量 : 25,316
DayDayCook
咸酸菜黑木耳烩鸭肉
时间 : 1-2小時
浏览量 : 25,316
DayDayCook
食谱详情
蒸鸭的搭配来来去去都是梅子，有点闷吧？这次换上味道同样带酸的咸酸菜，搭配健康有益的黑木耳一起蒸，给你耳目一新的感觉。
配料
基本配料
鸭子1
咸酸菜100 g
黑木耳10 g
红辣椒1 pc
蒜2
姜6 g
鸡汤150 ml
香菜2 strip
绍兴酒1 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 g
老抽2 tsp
麻油1 tsp
胡椒粉6 tsp
分步说明
步骤 1
咸酸菜泡在水中30分钟，每隔10分钟换一次水，然后切丝；
步骤 2
红辣椒切丝；黑木耳泡发，然后切块；
步骤 3
将鸭子切块，加入绍兴酒、生抽、砂糖、老抽、麻油及胡椒粉腌20分钟；
步骤 4
在电饭锅中加入鸭块、蒜、姜、咸酸菜、黑木耳及鸡汤；
步骤 5
按开始键，煮熟后放置30分钟；
步骤 6
加入红辣椒拌匀；
步骤 7
撒上香菜碎，即成。
配料
基本配料
鸭子1
咸酸菜100 g
黑木耳10 g
红辣椒1 pc
蒜2
姜6 g
鸡汤150 ml
香菜2 strip
绍兴酒1 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 g
老抽2 tsp
麻油1 tsp
胡椒粉6 tsp
蒸鸭的搭配来来去去都是梅子，有点闷吧？这次换上味道同样带酸的咸酸菜，搭配健康有益的黑木耳一起蒸，给你耳目一新的感觉。
分步说明
步骤 1
咸酸菜泡在水中30分钟，每隔10分钟换一次水，然后切丝；
步骤 2
红辣椒切丝；黑木耳泡发，然后切块；
步骤 3
将鸭子切块，加入绍兴酒、生抽、砂糖、老抽、麻油及胡椒粉腌20分钟；
步骤 4
在电饭锅中加入鸭块、蒜、姜、咸酸菜、黑木耳及鸡汤；
步骤 5
按开始键，煮熟后放置30分钟；
步骤 6
加入红辣椒拌匀；
步骤 7
撒上香菜碎，即成。