食谱
白萝卜炖鸡翅
时间 : 1-2小時
浏览量 : 157,679
DayDayCook
白萝卜炖鸡翅
时间 : 1-2小時
浏览量 : 157,679
DayDayCook
食谱详情
先将鸡翅腌过及炒香以保留肉汁，再与萝卜及胡萝卜一同炖煮，鸡翅份外入味，令人吃个不停。
配料
基本配料
白萝卜(切条)400 g
鸡翅中10 pc
胡萝卜(切件)1 strip
洋葱(切件)1 pc
姜片3 slice
老抽3 tbsp
生抽3 tbsp
绍兴酒1 tbsp
蒜末1 tbsp
冰糖1 tbsp
麻油1 tsp
砂糖1 tsp
盐
胡椒粉
葱花
分步说明
步骤 1
鸡翅中用1汤匙老抽、生抽、绍兴酒、麻油、砂糖、盐及胡椒粉腌30分钟。
步骤 2
用中火烧热锅，加少许油，加入姜片及蒜末炒香。
步骤 3
加入鸡翅中炒至金黄色。
步骤 4
加入白萝卜、洋葱及胡萝卜略炒，加入余下的老抽、生抽、冰糖及足够水煮开。
步骤 5
盖上锅盖，煮20分钟或至白萝卜变软。
步骤 6
装盘，洒上葱花，即成。
配料
基本配料
白萝卜(切条)400 g
鸡翅中10 pc
胡萝卜(切件)1 strip
洋葱(切件)1 pc
姜片3 slice
老抽3 tbsp
生抽3 tbsp
绍兴酒1 tbsp
蒜末1 tbsp
冰糖1 tbsp
麻油1 tsp
砂糖1 tsp
盐
胡椒粉
葱花
先将鸡翅腌过及炒香以保留肉汁，再与萝卜及胡萝卜一同炖煮，鸡翅份外入味，令人吃个不停。
分步说明
步骤 1
鸡翅中用1汤匙老抽、生抽、绍兴酒、麻油、砂糖、盐及胡椒粉腌30分钟。
步骤 2
用中火烧热锅，加少许油，加入姜片及蒜末炒香。
步骤 3
加入鸡翅中炒至金黄色。
步骤 4
加入白萝卜、洋葱及胡萝卜略炒，加入余下的老抽、生抽、冰糖及足够水煮开。
步骤 5
盖上锅盖，煮20分钟或至白萝卜变软。
步骤 6
装盘，洒上葱花，即成。