小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，东北叫法中”蘑菇“指代菇的这一种类，比较传统的做法是选择香菇或是榛蘑，你也可以选择自己喜欢的蘑菇种类。搭配纯正的土鸡，肉质紧密鲜美，营养非常丰富。冬日完美的家宴，这道正宗的东北风味炖菜一定可以增色不少。