食谱
栗子红枣炆鸡翼
时间 : 1-2小時
浏览量 : 60,508
DayDayCook

栗子红枣炆鸡翼
时间 : 1-2小時
浏览量 : 60,508
DayDayCook
食谱详情
栗子炆鸡是经典家常菜,比较多骨的鸡件小朋友未必喜欢,如果换做鸡翼呢?相信受欢迎程度一定大增!今次加入具补血功效的红枣,更加有益。
配料
基本配料
鸡中翼10 pc
去皮栗子20 g
红枣6 pc
姜20 g
葱10 g
砂糖10 g
绍兴酒1 tbsp
老抽1 tsp
胡椒粉3 tsp
生抽1 tbsp
分步说明

步骤 1
红枣浸入水中至软身,沥干后去核

步骤 2
鸡中翼加入绍兴酒、生抽、砂糖、胡椒粉腌味20分钟

步骤 3
姜切片;葱切段

步骤 4
用中高火烧热锅,加少许油,加入姜及葱段炒香

步骤 5
加入鸡中翼煎至金黄色

步骤 6
加入绍兴酒、鸡汤、老抽及砂糖煮滚

步骤 7
煮滚后转中火,加入栗子及红枣

步骤 8
盖上锅盖煮20分钟直至栗子软腍
配料
基本配料
鸡中翼10 pc
去皮栗子20 g
红枣6 pc
姜20 g
葱10 g
砂糖10 g
绍兴酒1 tbsp
老抽1 tsp
胡椒粉3 tsp
生抽1 tbsp
栗子炆鸡是经典家常菜,比较多骨的鸡件小朋友未必喜欢,如果换做鸡翼呢?相信受欢迎程度一定大增!今次加入具补血功效的红枣,更加有益。
分步说明

步骤 1
红枣浸入水中至软身,沥干后去核

步骤 2
鸡中翼加入绍兴酒、生抽、砂糖、胡椒粉腌味20分钟

步骤 3
姜切片;葱切段

步骤 4
用中高火烧热锅,加少许油,加入姜及葱段炒香

步骤 5
加入鸡中翼煎至金黄色

步骤 6
加入绍兴酒、鸡汤、老抽及砂糖煮滚

步骤 7
煮滚后转中火,加入栗子及红枣

步骤 8
盖上锅盖煮20分钟直至栗子软腍