卤水牛展是晚宴上的绝佳开胃菜，而且你可以事先将它准备好，不用担心凉掉。牛展很适合用来做凉切片，只需要简单的去骨，低火焖2小时，你就可以品尝到这道鲜嫩美味，入口即溶的卤水牛展。