食谱
啤酒炆牛腩
时间 : 1-2小時
浏览量 : 25,538
DayDayCook
啤酒炆牛腩
时间 : 1-2小時
浏览量 : 25,538
DayDayCook
食谱详情
啤酒炆牛腩
配料
基本配料
牛腩500 g
洋葱1 pc
红萝卜1 pc
马铃薯1 pc
蒜头2
健力士350 ml
牛清汤200 ml
水500 ml
月桂叶2 pc
茄膏2 tbsp
喼汁1 tbsp
黑胡椒粉1 tsp
辣椒粉3 g
糖10 g
分步说明
步骤 1
洋葱切成细粒，并把蒜头切片
步骤 2
马铃薯及红萝卜切成适中大小
步骤 3
牛腩切成适中大
步骤 4
中高火烧热平底锅，落油，轻轻烤牛腩至呈金黄色
步骤 5
上碟放在一旁备用
步骤 6
用相同平底锅炒蒜头及洋葱5分钟至有香味
步骤 7
加入茄膏煮大约1-2分钟，然后加入啤酒、牛清汤及水
步骤 8
将其余的调味料加进锅内，拌匀
步骤 9
牛腩回锅，煮沸后加入月桂叶，把火调低慢慢炆
步骤 10
炆大约1个小时至1个半小时，捞去油脂弃掉
步骤 11
加入红萝卜及马铃薯，继续炆大约30分钟至蔬菜软身，牛腩软身
步骤 12
上碟即可
配料
基本配料
牛腩500 g
洋葱1 pc
红萝卜1 pc
马铃薯1 pc
蒜头2
健力士350 ml
牛清汤200 ml
水500 ml
月桂叶2 pc
茄膏2 tbsp
喼汁1 tbsp
黑胡椒粉1 tsp
辣椒粉3 g
糖10 g
啤酒炆牛腩
分步说明
步骤 1
洋葱切成细粒，并把蒜头切片
步骤 2
马铃薯及红萝卜切成适中大小
步骤 3
牛腩切成适中大
步骤 4
中高火烧热平底锅，落油，轻轻烤牛腩至呈金黄色
步骤 5
上碟放在一旁备用
步骤 6
用相同平底锅炒蒜头及洋葱5分钟至有香味
步骤 7
加入茄膏煮大约1-2分钟，然后加入啤酒、牛清汤及水
步骤 8
将其余的调味料加进锅内，拌匀
步骤 9
牛腩回锅，煮沸后加入月桂叶，把火调低慢慢炆
步骤 10
炆大约1个小时至1个半小时，捞去油脂弃掉
步骤 11
加入红萝卜及马铃薯，继续炆大约30分钟至蔬菜软身，牛腩软身
步骤 12
上碟即可