食谱
法式红烩牛腩 [情人节食谱]
时间 : 1-2小時
浏览量 : 22,533
DayDayCook
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法式红烩牛腩 [情人节食谱]
时间 : 1-2小時
浏览量 : 22,533
DayDayCook
食谱详情
红烩牛腩是最受欢迎的法国菜之一，加入红酒后的牛腩颜色诱人，口感鲜嫩，还透着红酒的酒香以及淡淡的果香，还未佐酒便已醉人。牛腩的酱汁也可以佐以法式面包，又是另一种风味。单单这一道菜，几乎就可成为丰盛的一餐了！
配料
基本配料
牛腩500 g
红番茄2 pc
洋葱1 pc
马铃薯1 pc
胡萝卜1 pc
青豌豆100 g
番茄酱4 tbsp
姜10 g
绍兴酒1 tbsp
鸡汤300 ml
八角4 pc
橄榄油10 g
黑胡椒粉1 tsp
迷迭香3 g
盐10 g
红酒20 ml
分步说明
步骤 1
材料
步骤 2
新鲜牛腩洗净后切成块
步骤 3
大火煮至牛肉软烂
步骤 4
捞起沥干水分备用
步骤 5
加入牛肉
步骤 6
加入洋葱，西红柿和胡萝卜
步骤 7
加入番茄酱
步骤 8
加入红酒
步骤 9
加入鸡汤
步骤 10
加入土豆
步骤 11
加入青豆再煮2分钟
步骤 12
撒上适量迷迭香，即成
配料
基本配料
牛腩500 g
红番茄2 pc
洋葱1 pc
马铃薯1 pc
胡萝卜1 pc
青豌豆100 g
番茄酱4 tbsp
姜10 g
绍兴酒1 tbsp
鸡汤300 ml
八角4 pc
橄榄油10 g
黑胡椒粉1 tsp
迷迭香3 g
盐10 g
红酒20 ml
红烩牛腩是最受欢迎的法国菜之一，加入红酒后的牛腩颜色诱人，口感鲜嫩，还透着红酒的酒香以及淡淡的果香，还未佐酒便已醉人。牛腩的酱汁也可以佐以法式面包，又是另一种风味。单单这一道菜，几乎就可成为丰盛的一餐了！
分步说明
步骤 1
材料
步骤 2
新鲜牛腩洗净后切成块
步骤 3
大火煮至牛肉软烂
步骤 4
捞起沥干水分备用
步骤 5
加入牛肉
步骤 6
加入洋葱，西红柿和胡萝卜
步骤 7
加入番茄酱
步骤 8
加入红酒
步骤 9
加入鸡汤
步骤 10
加入土豆
步骤 11
加入青豆再煮2分钟
步骤 12
撒上适量迷迭香，即成