食谱

芋仔椰汁腊鸭煲

时间 : 1-2小時

浏览量 : 32,844

DayDayCook

芋仔椰汁腊鸭煲

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芋仔椰汁腊鸭煲

时间 : 1-2小時

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食谱详情

芋仔椰汁腊鸭煲

配料

基本配料

芋仔400 g

腊鸭腿1

椰汁100 pkt

蒜蓉4 tbsp

姜20 g

葱20 pc

糖5 g

白胡椒粉3 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

把姜及蒜头磨成蓉

步骤 2

步骤 2

葱切成段

步骤 3

步骤 3

芋仔削皮，并切成容易入口的适中大小

步骤 4

步骤 4

把锅内的水煮沸，放入腊鸭腿汆水5分钟

步骤 5

步骤 5

把腊鸭腿切件

步骤 6

步骤 6

把腊鸭腿放在浅身平底锅，煎腊鸭腿至脂肪排出，放入姜蓉及蒜蓉煎香

步骤 7

步骤 7

加入芋仔混和

步骤 8

步骤 8

加入椰汁，煮沸，以糖及胡椒粉调味

步骤 9

步骤 9

将所有材料倒进砂锅内，煮沸後把火调至中火，盖上锅盖，煮10分钟至芋仔软焾

步骤 10

步骤 10

最後，洒上葱花，并趁热享用

配料

基本配料

芋仔400 g

腊鸭腿1

椰汁100 pkt

蒜蓉4 tbsp

姜20 g

葱20 pc

糖5 g

白胡椒粉3 g

芋仔椰汁腊鸭煲

分步说明

步骤 1

步骤 1

把姜及蒜头磨成蓉

步骤 2

步骤 2

葱切成段

步骤 3

步骤 3

芋仔削皮，并切成容易入口的适中大小

步骤 4

步骤 4

把锅内的水煮沸，放入腊鸭腿汆水5分钟

步骤 5

步骤 5

把腊鸭腿切件

步骤 6

步骤 6

把腊鸭腿放在浅身平底锅，煎腊鸭腿至脂肪排出，放入姜蓉及蒜蓉煎香

步骤 7

步骤 7

加入芋仔混和

步骤 8

步骤 8

加入椰汁，煮沸，以糖及胡椒粉调味

步骤 9

步骤 9

将所有材料倒进砂锅内，煮沸後把火调至中火，盖上锅盖，煮10分钟至芋仔软焾

步骤 10

步骤 10

最後，洒上葱花，并趁热享用