食谱
黑松露蜜糖排骨
时间 : 1-2小時
浏览量 : 408
DayDayCook

黑松露蜜糖排骨
时间 : 1-2小時
浏览量 : 408
DayDayCook
食谱详情
黑松露酱只适宜煮西餐?未必!用来煮中式排骨也可以,黑松露酱再加上蜜糖、黑醋的配合,滋味度倍增。
分步说明

步骤 1
排骨加入绍兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉腌20分钟

步骤 2
腌好的排骨加入鸡蛋及粟粉拌匀

步骤 3
用中高火烧热油锅,加入足够油份,加入排骨炸至金黄色及熟透

步骤 4
捞起放在厨房纸上吸走多余油份

步骤 5
用中火烧热锅,加少许油,炒香干葱,加入水、蜜糖、黑醋、胡椒粉及盐

步骤 6
煮至酱汁浓稠,加入排骨及黑松露酱炒匀
黑松露酱只适宜煮西餐?未必!用来煮中式排骨也可以,黑松露酱再加上蜜糖、黑醋的配合,滋味度倍增。
分步说明

步骤 1
排骨加入绍兴酒、生抽、砂糖及胡椒粉腌20分钟

步骤 2
腌好的排骨加入鸡蛋及粟粉拌匀

步骤 3
用中高火烧热油锅,加入足够油份,加入排骨炸至金黄色及熟透

步骤 4
捞起放在厨房纸上吸走多余油份

步骤 5
用中火烧热锅,加少许油,炒香干葱,加入水、蜜糖、黑醋、胡椒粉及盐

步骤 6
煮至酱汁浓稠,加入排骨及黑松露酱炒匀