食谱
黑松露上素腐皮卷
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 6,154
DayDayCook
黑松露上素腐皮卷
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 6,154
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
乐其雅牌黑松露菌酱2 tsp
腐皮1 pc
红萝卜1 pc
干冬菇(已浸软)6
木耳3 pc
竹笙(已浸软)5 strip
胡椒粉
盐
酱汁材料
蚝油1 tbsp
生抽1 tbsp
生粉(溶于20毫升水)1 tbsp
分步说明
步骤 1
将红萝卜、竹笙、木耳及冬菇切丝。
步骤 2
用中高火烧热锅，加少许油，加入红萝卜、竹笙、木耳及冬菇略炒3-4分钟，加入乐其雅牌黑松露菌酱、盐及胡椒粉调味，放凉。
步骤 3
用湿厨房纸将腐皮抹净变软，剪成4份摊平，平均放上馅料卷好。
步骤 4
用中高火烧热锅，加少许油，加入腐皮卷煎至表面金黄色，盛起。
步骤 5
用同一个锅，加入乐其雅牌黑松露菌酱、蚝油及生抽煮匀，加入生粉水起茨。
步骤 6
将酱汁淋上腐皮卷。
步骤 7
完成
配料
基本配料
乐其雅牌黑松露菌酱2 tsp
腐皮1 pc
红萝卜1 pc
干冬菇(已浸软)6
木耳3 pc
竹笙(已浸软)5 strip
胡椒粉
盐
酱汁材料
蚝油1 tbsp
生抽1 tbsp
生粉(溶于20毫升水)1 tbsp
分步说明
步骤 1
将红萝卜、竹笙、木耳及冬菇切丝。
步骤 2
用中高火烧热锅，加少许油，加入红萝卜、竹笙、木耳及冬菇略炒3-4分钟，加入乐其雅牌黑松露菌酱、盐及胡椒粉调味，放凉。
步骤 3
用湿厨房纸将腐皮抹净变软，剪成4份摊平，平均放上馅料卷好。
步骤 4
用中高火烧热锅，加少许油，加入腐皮卷煎至表面金黄色，盛起。
步骤 5
用同一个锅，加入乐其雅牌黑松露菌酱、蚝油及生抽煮匀，加入生粉水起茨。
步骤 6
将酱汁淋上腐皮卷。
步骤 7
完成