食谱
紫米露小丸子
时间 : 1-2小時
浏览量 : 30,571
DayDayCook
紫米露小丸子
时间 : 1-2小時
浏览量 : 30,571
DayDayCook
食谱详情
紫米露香甜软糯，与口感Q弹的小丸子同吃，口感更丰富！
配料
基本配料
紫米200 g
清水1200 tbsp
糯米粉100 g
粘米粉1 tsp
热水110 ml
冰糖
椰浆
分步说明
步骤 1
将紫米浸洗1小时备用。
步骤 2
煮开1200毫升清水，加入紫米用中火煮开，盖上锅盖，转中低火煮40分钟。
步骤 3
打开锅盖，加入冰糖煮至融化，加入椰浆拌匀。
步骤 4
将糯米粉及粘米粉拌匀，慢慢加入热水拌匀成不沾手的面团，搓成小丸子。
步骤 5
煮开另一锅水，加入小丸子煮至浮起 。
步骤 6
将小丸子加入紫米露煮1分钟，即成。
配料
基本配料
紫米200 g
清水1200 tbsp
糯米粉100 g
粘米粉1 tsp
热水110 ml
冰糖
椰浆
紫米露香甜软糯，与口感Q弹的小丸子同吃，口感更丰富！
分步说明
步骤 1
将紫米浸洗1小时备用。
步骤 2
煮开1200毫升清水，加入紫米用中火煮开，盖上锅盖，转中低火煮40分钟。
步骤 3
打开锅盖，加入冰糖煮至融化，加入椰浆拌匀。
步骤 4
将糯米粉及粘米粉拌匀，慢慢加入热水拌匀成不沾手的面团，搓成小丸子。
步骤 5
煮开另一锅水，加入小丸子煮至浮起 。
步骤 6
将小丸子加入紫米露煮1分钟，即成。