食谱

黑木耳萝卜干煎蛋饼

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 111,505

DayDayCook

黑木耳萝卜干煎蛋饼

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黑木耳萝卜干煎蛋饼

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 111,505

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食谱详情

黑木耳是养颜又养生的食材，它具有活血益胃、润燥滋补的功效，而且有助身体排毒，令肌肤提升亮丽感觉。煎蛋饼时加入黑木耳和萝卜干，带来双重爽脆口感。

配料

基本配料

鸡蛋4 pc

黑木耳20 g

萝卜干30 g

蒜蓉2 tbsp

葱花及香菜碎

盐及白胡椒粉

分步说明

步骤 1

步骤 1

黑木耳泡软，沥干后切丝。

步骤 2

步骤 2

萝卜干泡水20-30分钟，每10分钟换水一次，沥干后切丁。

步骤 3

步骤 3

将鸡蛋打散，加盐和白胡椒粉拌匀。

步骤 4

步骤 4

用中高火烧热不粘锅，加少许油，炒香蒜蓉。

步骤 5

步骤 5

加入萝卜干、黑木耳炒2分钟。

步骤 6

步骤 6

加入蛋液，转中火，煎至蛋饼成金黄色。在蛋饼上平均洒上葱花及香菜碎。

步骤 7

步骤 7

将蛋饼反转，煎至另一面金黄色及蛋液熟透。

步骤 8

步骤 8

装盘，加上葱花和香菜碎装饰即成。

配料

基本配料

鸡蛋4 pc

黑木耳20 g

萝卜干30 g

蒜蓉2 tbsp

葱花及香菜碎

盐及白胡椒粉

黑木耳是养颜又养生的食材，它具有活血益胃、润燥滋补的功效，而且有助身体排毒，令肌肤提升亮丽感觉。煎蛋饼时加入黑木耳和萝卜干，带来双重爽脆口感。

分步说明

步骤 1

步骤 1

黑木耳泡软，沥干后切丝。

步骤 2

步骤 2

萝卜干泡水20-30分钟，每10分钟换水一次，沥干后切丁。

步骤 3

步骤 3

将鸡蛋打散，加盐和白胡椒粉拌匀。

步骤 4

步骤 4

用中高火烧热不粘锅，加少许油，炒香蒜蓉。

步骤 5

步骤 5

加入萝卜干、黑木耳炒2分钟。

步骤 6

步骤 6

加入蛋液，转中火，煎至蛋饼成金黄色。在蛋饼上平均洒上葱花及香菜碎。

步骤 7

步骤 7

将蛋饼反转，煎至另一面金黄色及蛋液熟透。

步骤 8

步骤 8

装盘，加上葱花和香菜碎装饰即成。