食谱
韩式拌饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 159,033
DayDayCook
韩式拌饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 159,033
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食谱详情
韩式拌饭配菜多，看似工序繁复。其实可以预先准备配菜，想吃的时候加入拌酱就可以吃了！
配料
基本配料
米饭2 bowl
节瓜1 strip
香菇4 pc
胡萝卜1 strip
大豆芽120 g
*韩式凉拌菠菜200 g
蒜头2
牛肉片250 g
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
盐
鸡蛋2 pc
韩式拌饭酱
韩式辣酱2 tbsp
生抽1 tsp
白醋3 tsp
砂糖3 tsp
麻油3 tsp
蒜头1
牛肉腌料
生抽1 tbsp
白醋1 tbsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
分步说明
步骤 1
将牛肉片切段；节瓜及胡萝卜切丝；香菇去蒂切片；蒜头切成末备用。
步骤 2
牛肉加入生抽、白醋、砂糖及麻油腌10分钟。
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入胡萝卜丝炒软， 盛起备用。
步骤 4
用同一个锅，加入节瓜炒软，加少许盐调味，盛起备用。
步骤 5
用同一个锅，加入香菇炒软，加入生抽、砂糖及麻油调味，盛起备用。
步骤 6
用同一个锅，加入牛肉炒熟，盛起备用。
步骤 7
煮开一锅水，加入大豆芽煮3-4分钟，捞起沥干，加少许盐及1/2茶匙麻油拌匀备用。
步骤 8
将牛肉、 节瓜、胡萝卜、香菇、大豆芽及凉拌菠菜放饭上。
步骤 9
用中火烧热另一个锅，加少许油，加入鸡蛋煎成太阳蛋，放饭上。
步骤 10
将韩式辣酱、生抽、白醋、砂糖、麻油及蒜末拌匀，拌饭享用。
配料
基本配料
米饭2 bowl
节瓜1 strip
香菇4 pc
胡萝卜1 strip
大豆芽120 g
*韩式凉拌菠菜200 g
蒜头2
牛肉片250 g
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
盐
鸡蛋2 pc
韩式拌饭酱
韩式辣酱2 tbsp
生抽1 tsp
白醋3 tsp
砂糖3 tsp
麻油3 tsp
蒜头1
牛肉腌料
生抽1 tbsp
白醋1 tbsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
韩式拌饭配菜多，看似工序繁复。其实可以预先准备配菜，想吃的时候加入拌酱就可以吃了！
分步说明
步骤 1
将牛肉片切段；节瓜及胡萝卜切丝；香菇去蒂切片；蒜头切成末备用。
步骤 2
牛肉加入生抽、白醋、砂糖及麻油腌10分钟。
步骤 3
用中火烧热锅，加少许油，加入胡萝卜丝炒软， 盛起备用。
步骤 4
用同一个锅，加入节瓜炒软，加少许盐调味，盛起备用。
步骤 5
用同一个锅，加入香菇炒软，加入生抽、砂糖及麻油调味，盛起备用。
步骤 6
用同一个锅，加入牛肉炒熟，盛起备用。
步骤 7
煮开一锅水，加入大豆芽煮3-4分钟，捞起沥干，加少许盐及1/2茶匙麻油拌匀备用。
步骤 8
将牛肉、 节瓜、胡萝卜、香菇、大豆芽及凉拌菠菜放饭上。
步骤 9
用中火烧热另一个锅，加少许油，加入鸡蛋煎成太阳蛋，放饭上。
步骤 10
将韩式辣酱、生抽、白醋、砂糖、麻油及蒜末拌匀，拌饭享用。