食谱

豆芽肉丸汤

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 16,449

DayDayCook

豆芽肉丸汤

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豆芽肉丸汤

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

豆芽肉丸汤

配料

基本配料

免治猪肉300 g

豆芽300 g

盐5 g

白胡椒粉3 g

姜10 g

蛋白10 g

葱5 pc

料酒1 tbsp

生粉10 g

水30 ml

分步说明

步骤 1

步骤 1

姜切碎

步骤 2

步骤 2

豆芽切碎

步骤 3

步骤 3

在大碗中同猪肉混合

步骤 4

步骤 4

加入盐，糖，料酒，白胡椒粉和蛋白混合均匀（此时如果觉得肉太干，可加入适量水）

步骤 5

步骤 5

之后加入芡汁搅匀

步骤 6

步骤 6

煮滚一锅水，加入少量姜片。用手和勺子将肉馅做成一个个的丸子，放入锅中煮2-3分钟煮滚

步骤 7

步骤 7

撇去油沫

步骤 8

步骤 8

加入盐

步骤 9

步骤 9

最后加入豆芽再煮1-2分钟，直到豆芽全熟

步骤 10

步骤 10

即成

配料

基本配料

免治猪肉300 g

豆芽300 g

盐5 g

白胡椒粉3 g

姜10 g

蛋白10 g

葱5 pc

料酒1 tbsp

生粉10 g

水30 ml

豆芽肉丸汤

分步说明

步骤 1

步骤 1

姜切碎

步骤 2

步骤 2

豆芽切碎

步骤 3

步骤 3

在大碗中同猪肉混合

步骤 4

步骤 4

加入盐，糖，料酒，白胡椒粉和蛋白混合均匀（此时如果觉得肉太干，可加入适量水）

步骤 5

步骤 5

之后加入芡汁搅匀

步骤 6

步骤 6

煮滚一锅水，加入少量姜片。用手和勺子将肉馅做成一个个的丸子，放入锅中煮2-3分钟煮滚

步骤 7

步骤 7

撇去油沫

步骤 8

步骤 8

加入盐

步骤 9

步骤 9

最后加入豆芽再煮1-2分钟，直到豆芽全熟

步骤 10

步骤 10

即成