食谱详情

叉烧包

配料

基本配料

甜面团

叉烧300 g

洋葱1 pc

红葱头1 pc

姜10 g

糖14 g

蚝油1 tsp

老抽1 tsp

胡椒粉2 tsp

生粉10 g

面粉

水200 ml

分步说明

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 1

加入红葱头和姜

步骤 2

然后加入芡汁，搅拌至汤汁变得黏稠

步骤 3

加入叉烧和洋葱，充分翻炒

步骤 4

将面团分成8份

步骤 5

稍稍将面团压扁

步骤 6

加入一勺叉烧馅

步骤 7

然后收口揉好

步骤 8

静置30分钟，直到面团胀大至原来的2倍

步骤 9

在面团表面刷上一层蛋液

步骤 10

放入预热至200摄氏度的烤箱中烤10-12分钟，即成