食谱
蜜糖啤酒汁鸡肉串烧
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 93,525
DayDayCook
蜜糖啤酒汁鸡肉串烧
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 93,525
DayDayCook
食谱详情
啖啖肉的鸡肉串烧配啤酒，是与朋友欢聚时的最佳美食，到烧鸟店吃价钱不便宜？自己做也不难啊！加入啤酒腌制，可以令鸡肉更松化。
配料
基本配料
鸡髀肉(切件)500 g
干葱头3 pc
蒜头2
黑啤1
蜂蜜100 g
生抽50 ml
法式芥末1 tsp
干辣椒碎
黑胡椒
香菜碎
分步说明
步骤 1
干葱头切幼粒；蒜头磨碎；
步骤 2
鸡髀肉加入黑啤、蜂蜜、蒜末、生抽、法式芥末、干辣椒碎及黑胡椒拌匀；
步骤 3
放入冷藏腌最少1小时 (腌过夜味道更佳)；
步骤 4
用竹签串起鸡髀肉，留起腌料备用；
步骤 5
用中高火烧热锅，加少许油，加入干葱炒香；
步骤 6
加入腌料煮开，稠至中火，煮至酱汁浓稠；
步骤 7
用中高火预热电烤炉；将串烧放在烤架上，在鸡髀肉上扫上酱汁；不时反转串烧及扫上酱汁，直至鸡肉熟透；
步骤 8
洒上香菜碎，即成。
配料
基本配料
鸡髀肉(切件)500 g
干葱头3 pc
蒜头2
黑啤1
蜂蜜100 g
生抽50 ml
法式芥末1 tsp
干辣椒碎
黑胡椒
香菜碎
啖啖肉的鸡肉串烧配啤酒，是与朋友欢聚时的最佳美食，到烧鸟店吃价钱不便宜？自己做也不难啊！加入啤酒腌制，可以令鸡肉更松化。
分步说明
步骤 1
干葱头切幼粒；蒜头磨碎；
步骤 2
鸡髀肉加入黑啤、蜂蜜、蒜末、生抽、法式芥末、干辣椒碎及黑胡椒拌匀；
步骤 3
放入冷藏腌最少1小时 (腌过夜味道更佳)；
步骤 4
用竹签串起鸡髀肉，留起腌料备用；
步骤 5
用中高火烧热锅，加少许油，加入干葱炒香；
步骤 6
加入腌料煮开，稠至中火，煮至酱汁浓稠；
步骤 7
用中高火预热电烤炉；将串烧放在烤架上，在鸡髀肉上扫上酱汁；不时反转串烧及扫上酱汁，直至鸡肉熟透；
步骤 8
洒上香菜碎，即成。