食谱

薏米海鲜周打汤

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 15,611

DayDayCook

薏米海鲜周打汤

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薏米海鲜周打汤

时间 : 30分鐘-1小時

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食谱详情

薏米海鲜周打汤

配料

基本配料

虾仁6 pc

鱿鱼1 strip

洋葱1 pc

薯仔1 pc

白酒3 tbsp

淡奶油100 ml

鸡汤700 ml

生薏米4 tbsp

中筋粉30 g

意大利香料10 g

盐5 g

黑胡椒3 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

将生薏米浸水30分钟，沥干备用

步骤 2

步骤 2

洋葱切幼粒

步骤 3

步骤 3

薯仔切块

步骤 4

步骤 4

虾仁及鱿鱼切粒

步骤 5

步骤 5

用高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥

步骤 6

步骤 6

加入蝦仁及魷魚炒1分鐘

步骤 7

步骤 7

加入白酒

步骤 8

步骤 8

加入中筋粉拌匀成面糊

步骤 9

步骤 9

加入鸡汤拌匀至没有粉粒

步骤 10

步骤 10

加入薯仔及生薏米，煮滚后转中火煮10分钟

步骤 11

步骤 11

加入淡忌廉，意大利香料，盐及黑胡椒

步骤 12

步骤 12

煮至汤稠身即成

配料

基本配料

虾仁6 pc

鱿鱼1 strip

洋葱1 pc

薯仔1 pc

白酒3 tbsp

淡奶油100 ml

鸡汤700 ml

生薏米4 tbsp

中筋粉30 g

意大利香料10 g

盐5 g

黑胡椒3 g

薏米海鲜周打汤

分步说明

步骤 1

步骤 1

将生薏米浸水30分钟，沥干备用

步骤 2

步骤 2

洋葱切幼粒

步骤 3

步骤 3

薯仔切块

步骤 4

步骤 4

虾仁及鱿鱼切粒

步骤 5

步骤 5

用高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥

步骤 6

步骤 6

加入蝦仁及魷魚炒1分鐘

步骤 7

步骤 7

加入白酒

步骤 8

步骤 8

加入中筋粉拌匀成面糊

步骤 9

步骤 9

加入鸡汤拌匀至没有粉粒

步骤 10

步骤 10

加入薯仔及生薏米，煮滚后转中火煮10分钟

步骤 11

步骤 11

加入淡忌廉，意大利香料，盐及黑胡椒

步骤 12

步骤 12

煮至汤稠身即成