香蕉蛋糕是软绵绵和甜甜的。主要的食材是用搗碎的香蕉。它是[快速麵包]的一種。因為做法简易因而使香蕉麵包大受歡迎。香蕉蛋糕味道可口，有益健康，及營養豐富。