食谱
香煎无花果鸡腿配意大利黑醋酱
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 28,327
DayDayCook
香煎无花果鸡腿配意大利黑醋酱
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 28,327
DayDayCook
食谱详情
by Charmaine So
配料
基本配料
意大利黑醋60 ml
橄榄油1 tbsp
第戎芥末1 tbsp
蜂蜜1 tbsp
新鲜鼠尾草叶(切碎)1 bundle
蒜末1
连骨连皮鸡腿肉2 pc
新鲜无花果(切半)4 pc
盐
黑胡椒
分步说明
步骤 1
将意大利黑醋、第戎芥末、1/2汤匙橄榄油、蜂蜜、鼠尾草及蒜末拌匀备用。
步骤 2
用厨房纸将鸡腿肉印干，于鸡皮上洒上盐及黑胡椒调味。
步骤 3
用中高火烧热锅，加入余下的橄榄油，加入鸡腿肉，鸡皮向下，煮至鸡皮脆身及金黄色，约6-8分钟。
步骤 4
将鸡腿反转，无花果放在鸡腿旁边，加入意大利黑醋，煮滚，转小火，盖上锅盖，再煮8分钟或直至鸡肉熟透。
步骤 5
加入盐及黑胡椒调味。
步骤 6
上碟，即成。
配料
基本配料
意大利黑醋60 ml
橄榄油1 tbsp
第戎芥末1 tbsp
蜂蜜1 tbsp
新鲜鼠尾草叶(切碎)1 bundle
蒜末1
连骨连皮鸡腿肉2 pc
新鲜无花果(切半)4 pc
盐
黑胡椒
by Charmaine So
分步说明
步骤 1
将意大利黑醋、第戎芥末、1/2汤匙橄榄油、蜂蜜、鼠尾草及蒜末拌匀备用。
步骤 2
用厨房纸将鸡腿肉印干，于鸡皮上洒上盐及黑胡椒调味。
步骤 3
用中高火烧热锅，加入余下的橄榄油，加入鸡腿肉，鸡皮向下，煮至鸡皮脆身及金黄色，约6-8分钟。
步骤 4
将鸡腿反转，无花果放在鸡腿旁边，加入意大利黑醋，煮滚，转小火，盖上锅盖，再煮8分钟或直至鸡肉熟透。
步骤 5
加入盐及黑胡椒调味。
步骤 6
上碟，即成。