食谱
焗海鲜宽面
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 62,821
DayDayCook
焗海鲜宽面
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 62,821
DayDayCook
食谱详情
白汁其实非常易煮，配上挂汁的宽面和炒香的海鲜，就是个不败的主菜！
配料
基本配料
宽面200 g
杂锦海鲜400 g
洋葱(切粒)1 pc
蘑菇(切片)6 pc
马苏里拉芝士碎50 g
牛奶600 ml
中筋面粉40 g
黄油40 g
蒜末1 tbsp
肉豆蔻粉1 tsp
胡椒粉
甜椒粉
盐
黑胡椒
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏180度。 杂锦海鲜用盐及胡椒粉腌10分钟。
步骤 2
煮开一锅水，加少许盐，加入宽面煮至软硬适中，捞起沥干备用。
步骤 3
制作白汁：用小火将黄油煮融化，慢慢加入面粉拌匀。慢慢加入牛奶，用打蛋器边煮边拌匀，煮至幼滑。加入盐、黑胡椒及肉豆蔻粉调味。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末炒香，加入洋葱、蘑菇及海鲜炒熟。
步骤 5
加入白汁及宽面拌匀。
步骤 6
倒入烤碗，洒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱烤8分钟直至金黄色。
步骤 7
洒上甜椒粉装饰，即成。
配料
基本配料
宽面200 g
杂锦海鲜400 g
洋葱(切粒)1 pc
蘑菇(切片)6 pc
马苏里拉芝士碎50 g
牛奶600 ml
中筋面粉40 g
黄油40 g
蒜末1 tbsp
肉豆蔻粉1 tsp
胡椒粉
甜椒粉
盐
黑胡椒
白汁其实非常易煮，配上挂汁的宽面和炒香的海鲜，就是个不败的主菜！
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏180度。 杂锦海鲜用盐及胡椒粉腌10分钟。
步骤 2
煮开一锅水，加少许盐，加入宽面煮至软硬适中，捞起沥干备用。
步骤 3
制作白汁：用小火将黄油煮融化，慢慢加入面粉拌匀。慢慢加入牛奶，用打蛋器边煮边拌匀，煮至幼滑。加入盐、黑胡椒及肉豆蔻粉调味。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末炒香，加入洋葱、蘑菇及海鲜炒熟。
步骤 5
加入白汁及宽面拌匀。
步骤 6
倒入烤碗，洒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱烤8分钟直至金黄色。
步骤 7
洒上甜椒粉装饰，即成。