食谱

芝士汁粉丝焗扇贝

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 38,454

DayDayCook

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芝士汁粉丝焗扇贝

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 38,454

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食谱详情

扇贝和粉丝的配搭很常见，大多是用蒸的方法处理。但是你一定想不到配搭芝士汁来烤，味道也很惊艳！粉丝沾满芝士的香浓味道，这款新式煮法一定能给你惊喜。

配料

基本配料

黄油30 g

扇贝5 pc

粉丝50 g

蒜3

欧芹

盐5 g

黑胡椒5 g

车打芝士丝60 g

中筋粉20 g

黄油30 g

牛奶200 ml

分步说明

步骤 1

粉丝在水中泡软，沥干备用。2. 预热烤箱至摄氏180度。

步骤 2

蒜切成蓉；欧芹切碎。

步骤 3

洗净扇贝后起肉，加盐及黑胡椒调味。

步骤 4

将泡软的粉丝放在扇贝壳上。

步骤 5

烧热锅，加入油及黄油煮溶，将扇贝肉煎至两面金黄色，然后放在粉丝上。

步骤 6

制作芝士汁。用中火烧热锅，煮溶黄油，加入蒜蓉炒香，再加入中筋粉拌匀成面糊。

步骤 7

加入牛奶搅拌至没有颗粒，加入车打芝士煮至熔化，加盐及黑胡椒调味。

步骤 8

在扇贝肉上淋上芝士汁。

步骤 9

放入烤箱烤至金黄色，撒上欧芹碎即成。

配料

基本配料

黄油30 g

扇贝5 pc

粉丝50 g

蒜3

欧芹

盐5 g

黑胡椒5 g

车打芝士丝60 g

中筋粉20 g

黄油30 g

牛奶200 ml

分步说明

步骤 1

粉丝在水中泡软，沥干备用。2. 预热烤箱至摄氏180度。

步骤 2

蒜切成蓉；欧芹切碎。

步骤 3

洗净扇贝后起肉，加盐及黑胡椒调味。

步骤 4

将泡软的粉丝放在扇贝壳上。

步骤 5

烧热锅，加入油及黄油煮溶，将扇贝肉煎至两面金黄色，然后放在粉丝上。

步骤 6

制作芝士汁。用中火烧热锅，煮溶黄油，加入蒜蓉炒香，再加入中筋粉拌匀成面糊。

步骤 7

加入牛奶搅拌至没有颗粒，加入车打芝士煮至熔化，加盐及黑胡椒调味。

步骤 8

在扇贝肉上淋上芝士汁。

步骤 9

放入烤箱烤至金黄色，撒上欧芹碎即成。