食谱
芝士焗薯蓉
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 122,461
DayDayCook
芝士焗薯蓉
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 122,461
DayDayCook
食谱详情
芝士是牛奶以外最佳的钙质来源，而且它有独特香味，令各类菜色增加不同口味，但原来芝士脂肪含量好高以最受欢迎的车打芝士为例，每1安士含9.5克脂肪，相等於两茶匙油，大概占总热量的三成，都算致肥。
配料
基本配料
薯仔2 pc
烟火腿2 pc
帕梅森芝士碎2 tbsp
低脂奶油100 ml
黄油1 tsp
盐1 tsp
黑胡椒
分步说明
步骤 1
下油炒香蒜蓉，将烟火腿炒至干身, 少许金黄色拿起备用。
步骤 2
将薯仔, 去皮切片, 蒸15分钟至叉可轻易插入。
步骤 3
用叉压烂薯仔，趁热放已炒香烟火腿、牛油、盐、黑椒及低脂忌廉混合, 直至薯蓉滑身。
步骤 4
压平于焗盘，用叉在平滑的面上轻力划下直线, 洒上巴马臣芝士碎, 放入焗炉200度15分钟 至表面少许金黄即可。
步骤 5
小贴士：1. 烟火腿脂肪极低，但又带有香的烟熏味，是代替烟肉的最佳选择；2. 巴马臣芝士相比车打芝士热量较低，只要不要落太多，又可以好味，有不会太肥。
配料
基本配料
薯仔2 pc
烟火腿2 pc
帕梅森芝士碎2 tbsp
低脂奶油100 ml
黄油1 tsp
盐1 tsp
黑胡椒
芝士是牛奶以外最佳的钙质来源，而且它有独特香味，令各类菜色增加不同口味，但原来芝士脂肪含量好高以最受欢迎的车打芝士为例，每1安士含9.5克脂肪，相等於两茶匙油，大概占总热量的三成，都算致肥。
分步说明
步骤 1
下油炒香蒜蓉，将烟火腿炒至干身, 少许金黄色拿起备用。
步骤 2
将薯仔, 去皮切片, 蒸15分钟至叉可轻易插入。
步骤 3
用叉压烂薯仔，趁热放已炒香烟火腿、牛油、盐、黑椒及低脂忌廉混合, 直至薯蓉滑身。
步骤 4
压平于焗盘，用叉在平滑的面上轻力划下直线, 洒上巴马臣芝士碎, 放入焗炉200度15分钟 至表面少许金黄即可。
步骤 5
小贴士：1. 烟火腿脂肪极低，但又带有香的烟熏味，是代替烟肉的最佳选择；2. 巴马臣芝士相比车打芝士热量较低，只要不要落太多，又可以好味，有不会太肥。