食谱
泰式猪颈肉
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 188,149
DayDayCook
泰式猪颈肉
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 188,149
DayDayCook
食谱详情
用香茅、柠檬叶、香菜等食材来腌猪颈肉，泰国风味就十足！
配料
基本配料
猪颈肉2
香茅1 pc
蒜头4
柠檬叶4 pc
干葱3 pc
芫茜1 bundle
老抽2 tbsp
鱼露2 tbsp
米酒2 tbsp
黄糖2 tbsp
青柠汁1 tsp
蜜糖
泰式酸辣汁材料
鱼露2 tbsp
青柠汁2 tbsp
指天椒1 pc
清水1 tbsp
黄糖1 tsp
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度，烤盘铺上锡纸备用。
步骤 2
将香茅、蒜头、柠檬叶、红葱头及香菜切碎备用。
步骤 3
猪颈肉用老抽、鱼露、米酒、黄糖、青柠汁、香茅、蒜头、柠檬叶、红葱头及香菜腌1小时以上。
步骤 4
放上烤盘，放入烤箱烤8分钟，反转另一面再烤8分钟。
步骤 5
刷上蜂蜜再烤2-3分钟，切片装盘。
步骤 6
将鱼露、青柠汁、指天椒、黄糖及清水拌匀，伴以猪颈肉享用。
配料
基本配料
猪颈肉2
香茅1 pc
蒜头4
柠檬叶4 pc
干葱3 pc
芫茜1 bundle
老抽2 tbsp
鱼露2 tbsp
米酒2 tbsp
黄糖2 tbsp
青柠汁1 tsp
蜜糖
泰式酸辣汁材料
鱼露2 tbsp
青柠汁2 tbsp
指天椒1 pc
清水1 tbsp
黄糖1 tsp
用香茅、柠檬叶、香菜等食材来腌猪颈肉，泰国风味就十足！
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度，烤盘铺上锡纸备用。
步骤 2
将香茅、蒜头、柠檬叶、红葱头及香菜切碎备用。
步骤 3
猪颈肉用老抽、鱼露、米酒、黄糖、青柠汁、香茅、蒜头、柠檬叶、红葱头及香菜腌1小时以上。
步骤 4
放上烤盘，放入烤箱烤8分钟，反转另一面再烤8分钟。
步骤 5
刷上蜂蜜再烤2-3分钟，切片装盘。
步骤 6
将鱼露、青柠汁、指天椒、黄糖及清水拌匀，伴以猪颈肉享用。