有没有发觉中餐通常都有一道菜是素菜呢？一般来说都是用蒜炒或是用高汤配上新鲜蔬菜做成的。今次我们要做的这款豆酱煮白菜就加入了一点新意，用上潮式豆瓣酱加上新鲜有机白菜，可口之余又够营养。