食谱

烟肉香肠意粉批

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 5,679

DayDayCook

0:00 / 0:00

烟肉香肠意粉批

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 5,679

DayDayCook

食谱详情

配料

基本配料

意大利香肠100 g

车打芝士碎100 g

烟肉2 slice

急冻酥皮1 pc

紫洋葱(切丝)1 pc

洋葱(切丝)1 pc

盐及黑胡椒

蛋液

番茜碎

分步说明

步骤 1

预热焗炉至摄氏200度，焗盘放上牛油纸备用。煮滚一锅水，加少许盐，加入San Remo螺丝粉煮至软硬适中。

步骤 2

捞起后放入冻水冷却，捞起沥干。

步骤 3

将意大利香肠及烟肉切粒。

步骤 4

用中高火烧热锅，加少许油，加入烟肉及意大利香肠炒香。

步骤 5

加入洋葱及紫洋葱炒至透明。

步骤 6

加入San Remo卡邦尼意粉酱煮至微滚。

步骤 7

加入车打芝士碎煮至芝士溶化及酱汁浓稠。

步骤 8

加入San Remo螺丝粉拌匀。

步骤 9

将酥皮铺上焗盘，中间放上螺丝粉。

步骤 10

将边位折起，形成中空的圆形批状。

步骤 11

洒上黑胡椒及车打芝士碎，扫上蛋液，洒上番茜碎。

步骤 12

放入焗炉焗20-30分钟或直至金黄色。

步骤 13

洒上番茜碎。

步骤 14

完成

配料