食谱
香辣芦笋炒双鲜
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 15,508
DayDayCook
香辣芦笋炒双鲜
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 15,508
DayDayCook
食谱详情
芦笋带有天然的甜味，而且口感爽脆，是很多人喜爱的蔬菜。今次我们要做的这款香辣芦笋炒双鲜就在这种鲜甜味上加上香辣的味道，令这道菜变得更加色香菜俱全。
配料
基本配料
绍兴酒1 tbsp
胡椒4 g
芦笋200 g
虾120 g
带子2 pc
辣酱1 tbsp
蒜头2
分步说明
步骤 1
准备虾 （出肠，切开边），然后将虾及带子腌约15分钟备用
步骤 2
洗净切干芦笋，将之切成约2寸长等份
步骤 3
粉碎大蒜、 辣椒切粒
步骤 4
准备一锅，加入适量油用大火煮热，加入虾及带子炒至半熟，盛起备用
步骤 5
之后在同一锅中，加入适量蒜头，然后再加入芦笋炒约3分钟
步骤 6
最后再把之前已煮至半熟的海鲜加入，再加入辣酱，炒匀之后略作调味即可上碟
配料
基本配料
绍兴酒1 tbsp
胡椒4 g
芦笋200 g
虾120 g
带子2 pc
辣酱1 tbsp
蒜头2
芦笋带有天然的甜味，而且口感爽脆，是很多人喜爱的蔬菜。今次我们要做的这款香辣芦笋炒双鲜就在这种鲜甜味上加上香辣的味道，令这道菜变得更加色香菜俱全。
分步说明
步骤 1
准备虾 （出肠，切开边），然后将虾及带子腌约15分钟备用
步骤 2
洗净切干芦笋，将之切成约2寸长等份
步骤 3
粉碎大蒜、 辣椒切粒
步骤 4
准备一锅，加入适量油用大火煮热，加入虾及带子炒至半熟，盛起备用
步骤 5
之后在同一锅中，加入适量蒜头，然后再加入芦笋炒约3分钟
步骤 6
最后再把之前已煮至半熟的海鲜加入，再加入辣酱，炒匀之后略作调味即可上碟