食谱
字母牛油曲奇
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 19,292
DayDayCook
字母牛油曲奇
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 19,292
DayDayCook
食谱详情
在小朋友的生日会中，送牛油曲奇是十分受欢迎的。不如为小朋友的生日派对，自制独有的字母曲奇。再利用同一个曲奇模制作翻糖装饰，就又容易、又万无一失！
配料
基本配料
牛油10 tbsp
蛋黄20 g
面粉
糖125 g
云呢拿香油1 ml
盐2 g
翻糖300 g
食用色素
杏桃果酱10 g
分步说明
步骤 1
把蛋白及蛋黄分开
步骤 2
在大碗内，加入牛油、糖、蛋黄及面粉。搅拌至面团光滑，再加入盐及云呢拿香油
步骤 3
把面团放于两张保鲜纸中间，用面粉棍碌平面团约6毫米厚
步骤 4
移去表面的保鲜纸，用字母饼模印出字母，并放于焗盘上
步骤 5
预热焗炉175度，烤焗8分钟至金黄
步骤 6
制作翻糖。搓翻糖至软身
步骤 7
用面粉棍碌平约2毫米厚，再用同样的字母饼模，印出字母翻糖
步骤 8
扫上杏桃果酱于已冷却的曲奇上
配料
基本配料
牛油10 tbsp
蛋黄20 g
面粉
糖125 g
云呢拿香油1 ml
盐2 g
翻糖300 g
食用色素
杏桃果酱10 g
在小朋友的生日会中，送牛油曲奇是十分受欢迎的。不如为小朋友的生日派对，自制独有的字母曲奇。再利用同一个曲奇模制作翻糖装饰，就又容易、又万无一失！
分步说明
步骤 1
把蛋白及蛋黄分开
步骤 2
在大碗内，加入牛油、糖、蛋黄及面粉。搅拌至面团光滑，再加入盐及云呢拿香油
步骤 3
把面团放于两张保鲜纸中间，用面粉棍碌平面团约6毫米厚
步骤 4
移去表面的保鲜纸，用字母饼模印出字母，并放于焗盘上
步骤 5
预热焗炉175度，烤焗8分钟至金黄
步骤 6
制作翻糖。搓翻糖至软身
步骤 7
用面粉棍碌平约2毫米厚，再用同样的字母饼模，印出字母翻糖
步骤 8
扫上杏桃果酱于已冷却的曲奇上